Рецепт плов со свининой и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов со свининой и курагой
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) | 40 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 10 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой и курагой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.1% | 346 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.9% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 48.78 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.3% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3266 мг | 20 мг | 16.6% | 7% | 601 г |
| Ниацин | 1.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.28 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5302 г |
| Кремний, Si | 18.194 мг | 30 мг | 60.6% | 25.4% | 165 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1523 г |
| Натрий, Na | 31.18 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4169 г |
| Сера, S | 117.73 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.9% | 849 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 5.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 30.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2.7% | 1552 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 4.652 мкг | 10 мкг | 46.5% | 19.5% | 215 г |
| Литий, Li | 1.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2579 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Медь, Cu | 105.72 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Молибден, Mo | 7.428 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.4% | 942 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.671 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.1% | 2059 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5052 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Цинк, Zn | 1.3009 мг | 12 мг | 10.8% | 4.5% | 922 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.097 г | min 16.8 г | 42.2% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность плов со свининой и курагой составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 16.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ И КУРАГОЙ
плов со свининой и курагой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 12,9 %, хромом - 16,7 %
Чем полезен плов со свининой и курагой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный штрудель
- начинка блинов 330 гр
- Бедро куриное гриль
- Клубничный смузи
- Орехово-фруктовый батончик кокос-бразильский орех (BITE)
- Вареники с вишней (постное меню) СК
- Фунчоза салат
- Котлеты рыбные
- Запеканка из кабачков
- Салат свекольный с фетой
- соус к тефтелям
- Пельмени из трески
- Хлеб черный с семечками
- Пельмени из горбуши
- чай (маленькая кружка) с молоком жирностью 3,2%
- Фруктовые
- Хлеб полбяной
- Тесто творожное
- Филе куриное
- Борщ зеленый
- Кофе с молоком
- Салат из овощей без заправки
- Хлебцы хрустящие гречневые с витаминами
- Spaghetti
- Творог 0%
- йогурт с клубникой яготин
- Рис черный
- Бульон куриный
- Шкурка курицы вареная
- Салат Оливье
- Отруби сибирские
- Вода минеральная "Липецкий Бювет"
- Белый хлеб Ситный
- кексик овсяный в микровалновке
- Хлеб Полбяной
- Печень куриная без лука
- Задняя четвертина на цыплёнка бройлера
- сердечки
- Пицца на творожное тесте
- Колбаски куриные
- хлеб ц.з гренки
- Рис красный
- Помидоры с суш.базиликом
- Котлеты 19.05
- Хлеб Ржанное чудо с клюквой и семенами подсолнечника
- тушеная голень индейки
- Рисовая каша с молоком
- Окрошка
- зеленый борщ
- Помидор грунтовый салатный
- Булгур
- Салат с мидиями
- Шпинат свежий тушеный 50 г.
- Куриные бёдра с овощами в соево-медовом соусе
- Булгур отваренный
- Запеканка из кабачков без масла, с Сулугуни
- Палочки с чиа
- Таежный дар. Черника на травах
- техина golmit
- Макароны рожки варёные
- Мясо по французски
- Пирожное заварное
- Ядрена копоть
- Морковный пирог
- Сосиски молочные Вязанка
- суп овощной
- Кабачки запечённые с зеленью
- Листы для жарки
- Суфле из творога ванильно-кофейное
- Варенье из ревеня
- Минтай на шубе из овощей
- Отруби гречневые
- Горох отварной по 1-296 БЕЗ натрия
- Рисовая запеканка с яблоками 19.05
- Грудка куриная в листах Магги
- Бисквит с грателлой
- Мюсли ореховые
- Витамин 369
- Салат (помидоры, огурцы, зелень, сметана)
- Свекла с чесноком
- Сердца
- Сосиски молочные
- хлеб бородинский
- с печенью и морковью
- Скумбрия атантическая холодного копчения
- Брокколи отварная
- Карибская смесь
- Шоколадная паста
- Шарлотка
- Торт
- Фарш с овощами
- Мука льняная
- Хлеб Добрый зерновой
- Супчик на индюшачьем бульоне с картошкой и макарошками
- Банановые блинчики
- Фруктовая пастила
- Салат из овощей
- Компливит
- Рулет из фруктовой пастилы с орехами
- Салат сельдь с зеленым горошком
Метки: Как приготовить плов со свининой и курагой, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
