Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Свинина мясная | 100 г |
| Лук маринованный | 20 г |
| Заправка для салата, майонез, с солью | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 6% | 522 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.3% | 724 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 16.2% | 191 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4059 г |
| Органические кислоты | 7.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 7.8% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 52.09 мг | 500 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 2.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 3.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.071 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 15.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 1.9% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 2.271 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2202 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2052 мг | 20 мг | 21% | 6.5% | 476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.9% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2058 г |
| Натрий, Na | 144.33 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Сера, S | 173.97 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.4% | 575 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 5% | 619 г |
| Хлор, Cl | 168.3 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.3% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 2.3% | 1326 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 5.743 мкг | 10 мкг | 57.4% | 17.8% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2813 г |
| Медь, Cu | 142.74 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.4% | 701 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.9% | 795 г |
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24017 г |
| Фтор, F | 49.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8091 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 4.6% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.2917 мг | 12 мг | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат составляет 322,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 322.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 29.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 14,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 19,1 %
Чем полезен салат
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный напиток
- Рулет Торнадо
- Суп фасолевый
- яблоко
- пицца куриная барбекю
- Шоколад "Alpen Gold" молочный
- сушка глазированная
- Каша овсянная
- Имунеле земляника 100 г
- двуслойный брауни
- крупа пшённая
- Молозиво запеченое
- манная каша
- пицца с куриным рулетом и сыром
- Суп чечевичный с желудочками
- Мои сырники
- Сметана простоквашино 15%
- Кукурузные хлопья союз пищепром
- сыр творожный
- макароны гнезда
- Рис коричневый вареный
- гуляш из сердца
- Курица копченая (бедро)
- рыба
- сосиски сливочные Мамадыш
- Капуста тушеная
- тесто на твороге
- пельмени Сибирская коллекция
- коктель с мороженым
- Хлопья пшеничные Добродія
- Фасоль с овощами по монастырски
- сосиски сливочные в тесте
- бабаевский
- крекер с кунжутом
- Неведомая хуйня
- пудинг с тыквой
- Котлеты овощные
- компливит
- Livol Multi Total Men
- Рассольник
- Сырники
- гавайская смесь
- Мясо свиных голов
- Перцы, фаршированные брынзой
- Хлопья д\завтрака
- отбивная
- альпен воздушшный рис
- Сососки молочные глобус
- альпен кукурузные хлопья
- картофель тушеная
- Сушка глазированная с кокосом
- овощной суп
- яичный белок сваренный
- сахар
- бутерброд с колбасой и луком
- мясо криля
- Печеночные блинчики
- Хлебцы классические
- банановые кексы
- Шоколад молочный с цельным фундуком
- тушеная капуста с подсол. маслом
- Light Tuna in Water - Rio Mare
- Салат из крабовых палочек
- Халлуми
- суп орифлейм со спаржей
- морковка с лучком
- кат-кат
- Желтый полосатик
- Перловая каша (наводе)
- Творог обезжиренный
- хлеб сельский
- Салат из индейки с кукурузой и перцем
- салат "щетка"
- Горчица Heinz
- Мюсли батончик, ананас
- Овснно-пшеничная каша
- Вафли двойной шоколад
- фито
- Сыр "Маасдам Золото Европы"45% Нидерланды
- сыр рассольный сиртаки
- каша овяная от 29.03.14
- оладьи кабачковые от 29.03.14
- драники картофельные
- Суп гороховый
- сет роллы
- свинина с грибами от 29.03.14
- Гороховый концентрат
- Кура в сырном кляре.
- салат морковка от 29.03.14
- ОВСЯНКА С ИЗЮМОМ, ЯБЛОКОМ
- Кабачки в аджике
- желе малиновое
- салат из печени трески
- Суп с пельменеми
- икра грибная
- Сыр Ольтермани 17%
- морковь с изюмом
- Кофе с сахаром
- кальций д3 никомед
- Пельмени куриные
Метки: Как приготовить салат, калорийность 322,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
