Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Салат (латук) 30 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 5 г
Кунжутное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 15.9% 903 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 5.6% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 15.5% 925 г
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 16.8% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 4.2 мг 500 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 9.052 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4419 г
Витамин C, аскорбиновая 17.11 мг 90 мг 19% 27.3% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 6.8% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11820 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 66.5% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.4515 мг 20 мг 2.3% 3.3% 4430 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.12 мг 2500 мг 8.5% 12.2% 1179 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4092 г
Кремний, Si 27.103 мг 30 мг 90.3% 129.7% 111 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 4.5% 3197 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11484 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 1.4% 9901 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.9% 2089 г
Хлор, Cl 40.35 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.9 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 8.5% 1687 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4601 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 46.6% 308 г
Литий, Li 14.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 13.6% 1057 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 13.8% 1041 г
Молибден, Mo 4.128 мкг 70 мкг 5.9% 8.5% 1696 г
Никель, Ni 5.835 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14946 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 14.1% 1020 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5437 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 76.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.493 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 19 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 90,3 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы