Рецепт Чечевича. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевича

Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 15 г
Чечевица 450 г
Капуста белокочанная 140 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевича".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9% 1288 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.7% 690 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 19.2% 597 г
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 20.9% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 15.7% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 23.58 мг 500 мг 4.7% 5.4% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 11.7% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 110.462 мкг 400 мкг 27.6% 31.7% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 7.8% 1461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9375 г
гамма Токоферол 0.952 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.7776 мг 20 мг 3.9% 4.5% 2572 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 9.2% 1256 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 2.3% 5118 г
Кремний, Si 5.854 мг 30 мг 19.5% 22.4% 512 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26860 г
Сера, S 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13298 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 10.6% 1093 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 10.3% 1117 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 7.8% 1475 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.3591 мг 2 мг 18% 20.7% 557 г
Медь, Cu 186.58 мкг 1000 мкг 18.7% 21.5% 536 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 5.9% 1949 г
Никель, Ni 1.777 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30055 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 81.44 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4912 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.8439 мг 12 мг 7% 8% 1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Чечевича составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧА

Чечевича богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B9 - 27,6 %, кремнием - 19,5 %, марганцем - 18 %, медью - 18,7 %

Чем полезен Чечевича

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевича, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевича, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы