Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 0 г
Морковь 0 г
Капуста белокочанная 0 г
Кетчуп Томатный [Heinz] 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Горчица Французская [Heinz] 0 г
Ролл пшеничный 160 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Огурец грунтовый 40 г
Чеснок 2 г
Пекинская капуста 30 г
Грудка Куриная Отварная [Раз Два] 120 г
Лук репчатый 40 г
Перец сладкий красный 27 г
Аджика 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.9% 884 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.3% 1422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 1.2% 5361 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.5% 1724 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Лютеин + Зеаксантин 2.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.81 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5122 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 12.9% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.19 мг 15 мг 21.3% 12.9% 470 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13774 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.3201 мг 20 мг 1.6% 1% 6248 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.27 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2398 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6859 г
Кремний, Si 6.025 мг 30 мг 20.1% 12.2% 498 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4819 г
Натрий, Na 52.68 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2468 г
Сера, S 8.44 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11848 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 1.5% 4040 г
Хлор, Cl 17.39 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4235 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 10.9% 559 г
Литий, Li 9.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2656 г
Медь, Cu 41.43 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2414 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3882 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25701 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.1462 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8208 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.335 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,2 %, витамином E - 21,3 %, кремнием - 20,1 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги