Рецепт камбала жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала жаренная

Камбала дальневосточная (Жарка) 1000 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.8% 434 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.9% 392 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.7% 1286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5810 г
Витамин В12, кобаламин 1.377 мкг 3 мкг 45.9% 21.5% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.282 мг 15 мг 41.9% 19.6% 239 г
Витамин РР, НЭ 5.8943 мг 20 мг 29.5% 13.8% 339 г
Макроэлементы
Калий, K 245.44 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1019 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2582 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Натрий, Na 276.07 мг 1300 мг 21.2% 9.9% 471 г
Сера, S 219.05 мг 1000 мг 21.9% 10.3% 457 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 8.5% 549 г
Хлор, Cl 531.78 мг 2300 мг 23.1% 10.8% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2% 2329 г
Йод, I 57.37 мкг 150 мкг 38.2% 17.9% 261 г
Кобальт, Co 23.035 мкг 10 мкг 230.4% 107.9% 43 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3401 г
Медь, Cu 127.77 мкг 1000 мкг 12.8% 6% 783 г
Молибден, Mo 5.221 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1341 г
Фтор, F 493.4 мкг 4000 мкг 12.3% 5.8% 811 г
Хром, Cr 63.11 мкг 50 мкг 126.2% 59.1% 79 г
Цинк, Zn 0.5198 мг 12 мг 4.3% 2% 2309 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность камбала жаренная составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕННАЯ

камбала жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,9 %, витамином E - 41,9 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 23,1 %, йодом - 38,2 %, кобальтом - 230,4 %, медью - 12,8 %, фтором - 12,3 %, хромом - 126,2 %

Чем полезен камбала жаренная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала жаренная, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы