Рецепт Паштет из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паштет из лосося
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Лосось атлантический (семга) | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паштет из лосося".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 12.9% | 552 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 10.9% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 43.08 мг | 500 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 20.6% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 25.9% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.268 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.1% | 1719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.675 мкг | 3 мкг | 89.2% | 63.5% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.921 мкг | 10 мкг | 59.2% | 42.1% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 7.8% | 915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4745 мг | 20 мг | 42.4% | 30.2% | 236 г |
| Ниацин | 5.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.06 мг | 2500 мг | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6068 г |
| Кремний, Si | 1.815 мг | 30 мг | 6.1% | 4.3% | 1653 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Натрий, Na | 41.64 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Сера, S | 180.2 мг | 1000 мг | 18% | 12.8% | 555 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 17.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 5.13 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2267 г |
| Йод, I | 45.04 мкг | 150 мкг | 30% | 21.4% | 333 г |
| Кобальт, Co | 18.185 мкг | 10 мкг | 181.9% | 129.5% | 55 г |
| Литий, Li | 0.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5362 г |
| Медь, Cu | 231.82 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Молибден, Mo | 4.841 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1446 г |
| Никель, Ni | 5.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.576 мкг | 55 мкг | 59.2% | 42.1% | 169 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 388.32 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Хром, Cr | 49.32 мкг | 50 мкг | 98.6% | 70.2% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6341 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 18.8% |
Энергетическая ценность Паштет из лосося составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.5 кКал | -% | |
| Белки | 18 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ЛОСОСЯ
Паштет из лосося богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 36,4 %, витамином B12 - 89,2 %, витамином D - 59,2 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 15,8 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 30 %, кобальтом - 181,9 %, медью - 23,2 %, селеном - 59,2 %, хромом - 98,6 %
Чем полезен Паштет из лосося
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окроха
- Сырники_800
- холодник
- Салат из пекинской капусты 3
- ButterBro Тыквенные оладьи
- Салат у вартана
- кар фаршированная
- Картофель в кляре
- Гречка на сковороде
- Мороженое ЗВОНКИЙ РУЧЕЕК
- Сыр Фондю Грюйер + Эмменталер EMMI
- Баффало стейк
- Филадельфия LUX
- Нутрикомп Стандарт
- колбаса выселковская
- Сыр российский молодой
- Манго сушёный
- пряники ржаные
- Кекс сырный
- Рис
- Тушёная пекинская капуста
- Бекон из мраморной говядины
- Йогурт "Апети"
- Чипсы Naturals с чесноком и зеленью
- Croissant mit Kakao- und Kokosnusscremefüllung, Double, 7 Days
- Локшина
- Окрошка
- Смузи с творогом, курагой, черносливом и орехами
- Компливит Ca D3
- Караси жареные
- Хлеб зерновой Идеальная фигура
- Сырники июнь
- Творог обезжиренный 1,8%
- Мороженое
- Макароны перья,к блюду
- Салат
- Пудинг творожный
- Плов с курицей
- блинчики с печенью и яйцом лента
- 1 блин 65 гр
- бифштекс
- Цветная капуста жареная в кляре иманке
- Какао
- Семга и сальса
- Зеленый борщ
- Хлебушек
- Печенье Буратино орех + сахар
- Феррум лек
- Смесь овощная быстро замороженная
- Винегрет с картошкой
- Курица бедро
- Зефир маршмеллоу
- Творожная запеканка
- Говядина в рукаве
- Оладушки из ряженки
- Творожная
- Йогурт натуральный Danone
- Горячий салат
- бульон куриный
- Коктейль
- Квас Деревенский рецепт окрошечный
- Пирог трехслойный
- Болоньезе
- Рулетики с брусникой
- Хек с овощами
- Джем
- Фисташки
- Хек в тесте
- Пиво Koronet Lager
- Рубленые котлеты 02/06
- Булка
- Слоёный пирог с луком и зеленью
- Гречка ядрица
- Эскимо в фольге
- Гречневый хлеб
- Бедра с вареной картохой
- Греча
- Суп картофельный с вермишелью на курином бульоне
- Борщ
- Картофель тушеный с индейкой и сыром
- Морская капуста (ламинария)
- Смузи банан и ананас
- Лактометра- и бифидобактери для взрослых
- Куркума, молотая
- суп рыбный с пшеном
- Подлива
- Спагетти
- Гречневая лапша с овощами
- Сливки безлактозные 10%
- Котлеты
- Туш картофель с куриной грудкой
- Лисички в сливочном соусе
- Медальоны из креветок и курицы
- рататуй
- суп с куриной голенью
- Творожная запеканка с много киви и бананом
- Knoppers
- Печенье сахарное
- Омлет с брокколи
- Салат с креветками
Метки: Как приготовить Паштет из лосося, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
