Рецепт Тушёная пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная пекинская капуста

Пекинская капуста (Припускание)	585 г
Вода	50 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.9 ккал	1684 ккал	2%	6.1%	5119 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	6.7%	4471 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	8.2%	3733 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	3.6%	8111 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	27.4%	1111 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	12.2%	2503 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	6.7%	4455 г
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	15.8%	1938 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	9.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	10%	3051 г
Витамин В4, холин	11.12 мг	500 мг	2.2%	6.7%	4496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	9.4%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.339 мг	2 мг	17%	51.7%	590 г
Витамин В9, фолаты	115.538 мкг	400 мкг	28.9%	87.8%	346 г
Витамин C, аскорбиновая	13.82 мг	90 мг	15.4%	46.8%	651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.689 мг	15 мг	4.6%	14%	2177 г
Витамин К, филлохинон	62.8 мкг	120 мкг	52.3%	159%	191 г
Витамин РР, НЭ	0.7537 мг	20 мг	3.8%	11.6%	2654 г
Ниацин	0.468 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.69 мг	2500 мг	13.5%	41%	740 г
Кальций, Ca	110.92 мг	1000 мг	11.1%	33.7%	902 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	14.3%	2132 г
Натрий, Na	12.49 мг	1300 мг	1%	3%	10408 г
Сера, S	0.13 мг	1000 мг			769231 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	15.8%	1923 г
Хлор, Cl	0.18 мг	2300 мг			1277778 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.444 мг	18 мг	2.5%	7.6%	4054 г
Марганец, Mn	0.2781 мг	2 мг	13.9%	42.2%	719 г
Медь, Cu	52.73 мкг	1000 мкг	5.3%	16.1%	1896 г
Молибден, Mo	0.2 мкг	70 мкг	0.3%	0.9%	35000 г
Селен, Se	0.878 мкг	55 мкг	1.6%	4.9%	6264 г
Фтор, F	12.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.9%	32000 г
Цинк, Zn	0.3364 мг	12 мг	2.8%	8.5%	3567 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.046 г	min 16.8 г	6.2%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тушёная пекинская капуста составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.9 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Тушёная пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином B9 - 28,9 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 52,3 %, калием - 13,5 %, кальцием - 11,1 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Тушёная пекинская капуста

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная пекинская капуста, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе