Войти

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Квас хлебный 1000 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец грунтовый 600 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Способ приготовления

отварить нарезать перемешать. Филе замочить в соусе на 30 минут. Обжарить и нарезать кусочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.8% 1617 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.1% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2574 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 15.1% 1261 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 9.2% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 12.6% 1525 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 13% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 10.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.501 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7271 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 8.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 15.6% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 4.8% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6224 г
Витамин Н, биотин 3.016 мкг 50 мкг 6% 11.5% 1658 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 59.5% 321 г
Витамин РР, НЭ 1.4235 мг 20 мг 7.1% 13.5% 1405 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.09 мг 2500 мг 5% 9.5% 2015 г
Кальций, Ca 43.73 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2287 г
Кремний, Si 11.883 мг 30 мг 39.6% 75.6% 252 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 8.4% 2268 г
Натрий, Na 82.43 мг 1300 мг 6.3% 12% 1577 г
Сера, S 27.52 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3634 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 15.6% 1218 г
Хлор, Cl 55.57 мг 2300 мг 2.4% 4.6% 4139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 7.1% 2740 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 6.7% 2852 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 51.3% 371 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 7.6% 2522 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 9.5% 2007 г
Молибден, Mo 3.465 мкг 70 мкг 5% 9.5% 2020 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 3.965 мкг 55 мкг 7.2% 13.7% 1387 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12063 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 20.4% 933 г
Цинк, Zn 0.4265 мг 12 мг 3.6% 6.9% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,2 %, кремнием - 39,6 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Диана
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
6 100
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 89
Новые рецепты
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
2 0
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%