Рецепт Салат с рукколой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и авокадо

Руккола	100 г
Авокадо	200 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	16 г
Креветка дальневосточная (мясо)	100 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Соус Бальзамический MONINI	10 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1022 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	5.2%	1169 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	14.9%	409 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.5%	4212 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	10.3%	588 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	1.9%	3206 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.6 мкг	900 мкг	4.4%	2.7%	2273 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	10.526 мкг	~
бета Каротин	0.345 мг	5 мг	6.9%	4.2%	1449 г
бета Криптоксантин	12.281 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	898.662 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.7%	1636 г
Витамин В4, холин	29.1 мг	500 мг	5.8%	3.5%	1718 г
Витамин В5, пантотеновая	0.83 мг	5 мг	16.6%	10.1%	602 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	4.9%	1242 г
Витамин В9, фолаты	61.658 мкг	400 мкг	15.4%	9.3%	649 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	4.4%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	8 мг	90 мг	8.9%	5.4%	1125 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.65 мг	15 мг	24.3%	14.7%	411 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.389 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22831 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	17.5%	347 г
Витамин РР, НЭ	2.0575 мг	20 мг	10.3%	6.3%	972 г
Ниацин	0.439 мг	~
Бетаин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.73 мг	2500 мг	14.9%	9%	671 г
Кальций, Ca	81.16 мг	1000 мг	8.1%	4.9%	1232 г
Магний, Mg	42.5 мг	400 мг	10.6%	6.4%	941 г
Натрий, Na	82.14 мг	1300 мг	6.3%	3.8%	1583 г
Сера, S	46.05 мг	1000 мг	4.6%	2.8%	2172 г
Фосфор, P	108.7 мг	800 мг	13.6%	8.3%	736 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	3.9%	1531 г
Йод, I	24.12 мкг	150 мкг	16.1%	9.8%	622 г
Кобальт, Co	2.632 мкг	10 мкг	26.3%	16%	380 г
Марганец, Mn	0.3501 мг	2 мг	17.5%	10.6%	571 г
Медь, Cu	316.84 мкг	1000 мкг	31.7%	19.2%	316 г
Молибден, Mo	2.193 мкг	70 мкг	3.1%	1.9%	3192 г
Никель, Ni	2.412 мкг	~
Селен, Se	7.257 мкг	55 мкг	13.2%	8%	758 г
Фтор, F	25 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16000 г
Хром, Cr	12.06 мкг	50 мкг	24.1%	14.6%	415 г
Цинк, Zn	1.0791 мг	12 мг	9%	5.5%	1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.461 г	~
Лизин	0.494 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.381 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.72 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.632 мг	~
Стигмастерол	0.877 мг	~
бета Ситостерол	45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.125 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.675 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.164 г	min 16.8 г	36.7%	22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.375 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.748 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.549 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.105 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.051 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.039 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и авокадо составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И АВОКАДО

Салат с рукколой и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином E - 24,3 %, витамином K - 28,8 %, калием - 14,9 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 31,7 %, селеном - 13,2 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Салат с рукколой и авокадо

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и авокадо, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе