Рецепт Гречка с задержкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с задержкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Морковь припущенная по 1-214 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с задержкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.1% 2235 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 12.7% 371 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.4% 1369 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8% 588 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.6 мкг 900 мкг 28.7% 13.5% 348 г
бета Каротин 1.552 мг 5 мг 31% 14.5% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5905 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.294 мг 15 мг 42% 19.7% 238 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4272 мг 20 мг 7.1% 3.3% 1401 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.84 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1691 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5322 г
Кремний, Si 17.147 мг 30 мг 57.2% 26.8% 175 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 6% 788 г
Натрий, Na 80.58 мг 1300 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5227 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 5.1% 923 г
Хлор, Cl 7.69 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 4.5% 1042 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 3.1% 1524 г
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 7.8% 604 г
Медь, Cu 135.79 мкг 1000 мкг 13.6% 6.4% 736 г
Молибден, Mo 7.283 мкг 70 мкг 10.4% 4.9% 961 г
Никель, Ni 2.138 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 1.5% 3130 г
Титан, Ti 6.99 мкг ~
Фтор, F 55.28 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7236 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.434 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.963 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.125 г от 11.2 до 20.6 г 72.5% 34%
18:2 Линолевая (ud) 7.475 г ~

Энергетическая ценность Гречка с задержкой составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЗАДЕРЖКОЙ

Гречка с задержкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином E - 42 %, кремнием - 57,2 %, магнием - 12,7 %, марганцем - 16,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Гречка с задержкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с задержкой, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с задержкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги