Рецепт Салат с брокколи и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и перцем

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Уксус бальзамический 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.4% 1167 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.5% 870 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.5% 2643 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 21.7% 664 г
альфа Каротин 11.838 мкг ~
бета Каротин 0.995 мг 5 мг 19.9% 28.6% 503 г
бета Криптоксантин 0.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 682.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6% 2400 г
Витамин В4, холин 11.85 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 17.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 40.187 мкг 400 мкг 10% 14.4% 995 г
Витамин C, аскорбиновая 102.87 мг 90 мг 114.3% 164.5% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.087 мг 15 мг 20.6% 29.6% 486 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 68.1% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.5903 мг 20 мг 3% 4.3% 3388 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.35 мг 2500 мг 5.7% 8.2% 1769 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4244 г
Кремний, Si 6.854 мг 30 мг 22.8% 32.8% 438 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 3.7% 3810 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16435 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 32468 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Хлор, Cl 5.92 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38851 г
Микроэлементы
Бор, B 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 13.5% 1070 г
Литий, Li 27.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1912 мг 2 мг 9.6% 13.8% 1046 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 7.6% 1893 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 3.2% 4493 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11777 г
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 183486 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.313 мг 12 мг 2.6% 3.7% 3834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 85.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.072 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и перцем составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И ПЕРЦЕМ

Салат с брокколи и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 114,3 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 47,3 %, кремнием - 22,8 %

Чем полезен Салат с брокколи и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с брокколи и перцем, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги