Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи с говядиной
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
Способ приготовления
Варить щи. Помидор не пассеровать. Добавлять после капусты. Щи подавать со сметаной 1 ч.л. на тарелку
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.2% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 19.7% | 1268 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 21.1% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 6% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 5.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.161 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 9613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 29.9% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 8.5% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 4.2% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 13.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1021 мг | 20 мг | 5.5% | 13.7% | 1815 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.51 мг | 2500 мг | 4.7% | 11.7% | 2127 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6725 г |
| Кремний, Si | 9.502 мг | 30 мг | 31.7% | 78.9% | 316 г |
| Магний, Mg | 8.57 мг | 400 мг | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Натрий, Na | 150.23 мг | 1300 мг | 11.6% | 28.9% | 865 г |
| Сера, S | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.4% | 2402 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 9.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 242.08 мг | 2300 мг | 10.5% | 26.1% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 7.7% | 3232 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 53.5% | 466 г |
| Литий, Li | 8.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.7% | 2564 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.2% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 19.4% | 1275 г |
| Никель, Ni | 3.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.96 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.2% | 4708 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.9% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.5681 мг | 12 мг | 4.7% | 11.7% | 2112 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 91.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ
Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12 %, кремнием - 31,7 %, кобальтом - 21,5 %
Чем полезен Щи с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт греческий злаки и клетчатка льна
- кляр
- хек в кляре
- Активиа со злаками
- Наггенсы с сыром
- Гречневая каша с маслом
- картофель тушеный с кабачками
- Сливовое вино
- Овощи по-тайски
- Омлет с ветчиной и сыром
- Белковый коктейль
- Пюре фруктовое "ягодный салатик "
- Крем заварной
- Шницель куриный на пару
- Капуста с картошкой тушеная
- борщ на воде
- Оладушки с шоколадом
- Ром кола
- Маринад для рыбы
- Крем белковый заварной
- Шоколад Senses Taste of Caramel Cappuccino
- Творожный десерт 10% (200гр)
- Крендель Бретцель с солью
- Эклеры с белковым кремом без глазури
- Сардельки Говяжьи варёные
- Минтай в сметанном соусе
- Гречневая каша отварная со специями
- Майонез 67% Классический Московский Провансаль Ялюблю готовить
- Салат Весенний
- Сыр гауда
- Капуста белокачаная жареная
- Koftelik bulgur- demo
- Медовик северный мед
- Paradiso Bio, Zabler
- Горбуша Тихоокеанская натуральная
- Макароны Paradiso Bio, Zabler, gekocht*
- Варен.индейка бедра
- Скумбрия в фольге
- Котлеты из свинины и кабачка
- Соус Песто с базиликом
- оладьи
- Фруктовый батончик абрикос+яблоко+облепиха
- Пирог с творогом и зеленью
- Индейка, крылышки (мое)
- маффины из курицы, кабачка, творога
- Vellutata con funghi porcini
- Каша овсяная на молоке
- Vellutata con funghi porcini
- Эклеры с белковым кремом в глазури
- Каша гречневая Хлопья
- салат фасоль с курицей (офис) 190гр
- Хлебцы томатные
- Творожное зерно 130гр
- Каша из семян льна, чиа и кунжута
- Салат из салата грудки с огурцом сметаной
- салат из кальмаров 190гр
- Подлива с тофу
- Птичье молоко
- Мороженое Alpen Gold с молочным шоколадом и хрустящими кусочками
- гречана каша
- Сыр гауда
- Яблочно творожный крамбл
- Куриное филе
- Жульен курица с грибами и бурым рисом
- Яйца
- торт овощной
- Овсянка
- Куриная отбивная с броколи
- Помидор
- Овощное рагу, рататуй
- Наггетсы
- смузи с ленивой овсянкой
- Творог+ сметана+ мед ( основа) 15.06
- Творог деревенский из Талицы
- Печень куриная в молочном соусе
- Пахлава
- Икра сельди классическая
- Schwarz
- Мороженое на растительных жирах Ванильное
- Хинкал
- Молочный коктейль с клубникой и бананом
- кето-мусс из авокадо с кешью
- Котлеты куринные
- Розторопша фитнес
- Тосты с помидорами
- пицца Nravizza
- Мороженое
- Strauss Kapri
- Childrens DHA Омега-3
- Холодец из свинины
- Пельмени новорусские
- голубцы с пекинской
- Ice Cake
- Печень говяжья жареная с луком
- Печеньки на ПП муке
- Омлет с творогом и зеленью
- Кефир 1.5% Тнува
- Карась жареный
- Morozivo Eskimo plombir
- Sundown naturals Vitamin C
Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
