Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Шпинат 40 г
Укроп 10 г
Пшеничная мука, обойная 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 15.9% 382 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.9% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 6.1% 992 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 33.8 мг 500 мг 6.8% 4.1% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.55 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 4% 1526 г
Витамин Н, биотин 2.403 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2081 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 10.6% 574 г
Витамин РР, НЭ 6.0572 мг 20 мг 30.3% 18.4% 330 г
Ниацин 7.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.07 мг 2500 мг 10.8% 6.6% 922 г
Кальций, Ca 96.4 мг 1000 мг 9.6% 5.8% 1037 г
Кремний, Si 2.15 мг 30 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Магний, Mg 70.35 мг 400 мг 17.6% 10.7% 569 г
Натрий, Na 373.17 мг 1300 мг 28.7% 17.4% 348 г
Сера, S 30.12 мг 1000 мг 3% 1.8% 3320 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 16.5% 367 г
Хлор, Cl 441.29 мг 2300 мг 19.2% 11.7% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 2.231 мг 18 мг 12.4% 7.5% 807 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Кобальт, Co 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 43.8% 139 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.3251 мг 2 мг 16.3% 9.9% 615 г
Медь, Cu 106.26 мкг 1000 мкг 10.6% 6.4% 941 г
Молибден, Mo 10.677 мкг 70 мкг 15.3% 9.3% 656 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 5.8% 1055 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 88.69 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4510 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 19.9% 306 г
Цинк, Zn 1.5294 мг 12 мг 12.7% 7.7% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.361 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 1.995 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.882 г ~
Пролин 1.1 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,4 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 19,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 72,2 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 32,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги