Рецепт Закуска "Боярская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска "Боярская"

Куриная грудка (филе)	500 г
Лук репчатый	50 г
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Яблоко без кожуры	300 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Сметана 15% жирности	200 г
Бульон куриный крепкий домашний	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г

Способ приготовления

См. в закладках

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Боярская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	11.5%	661 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.9%	767 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.6%	4761 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	2.1%	3580 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.7 мкг	900 мкг	8.1%	6.2%	1238 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.5%	15625 г
бета Криптоксантин	2.43 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.364 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В4, холин	40.41 мг	500 мг	8.1%	6.2%	1237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	3.7%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.014 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9965 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	5.1%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2.8%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.7%	4464 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.166 мкг	50 мкг	6.3%	4.8%	1579 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.2533 мг	20 мг	16.3%	12.5%	615 г
Ниацин	3.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.43 мг	2500 мг	6.1%	4.7%	1640 г
Кальций, Ca	78.82 мг	1000 мг	7.9%	6%	1269 г
Кремний, Si	0.218 мг	30 мг	0.7%	0.5%	13761 г
Магний, Mg	33.97 мг	400 мг	8.5%	6.5%	1178 г
Натрий, Na	93.78 мг	1300 мг	7.2%	5.5%	1386 г
Сера, S	44.54 мг	1000 мг	4.5%	3.4%	2245 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	12.1%	628 г
Хлор, Cl	135.8 мг	2300 мг	5.9%	4.5%	1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.892 мг	18 мг	5%	3.8%	2018 г
Йод, I	5.62 мкг	150 мкг	3.7%	2.8%	2669 г
Кобальт, Co	4.28 мкг	10 мкг	42.8%	32.7%	234 г
Марганец, Mn	0.0397 мг	2 мг	2%	1.5%	5038 г
Медь, Cu	53.76 мкг	1000 мкг	5.4%	4.1%	1860 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	5.4%	1400 г
Никель, Ni	0.128 мкг	~
Олово, Sn	1.7 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	5.068 мкг	55 мкг	9.2%	7%	1085 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	50.89 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7860 г
Хром, Cr	8.64 мкг	50 мкг	17.3%	13.2%	579 г
Цинк, Zn	0.9107 мг	12 мг	7.6%	5.8%	1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.661 г	~
Аргинин*	0.633 г	~
Валин	0.506 г	~
Гистидин*	0.461 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.769 г	~
Лизин	0.94 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.323 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.797 г	~
Заменимые аминокислоты	0.939 г	~
Аланин	0.453 г	~
Аспарагиновая кислота	0.731 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.157 г	~
Пролин	0.493 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.293 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.866 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.215 г	min 16.8 г	13.2%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.975 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.64 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Закуска "Боярская" составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА "БОЯРСКАЯ"

Закуска "Боярская" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 42,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Закуска "Боярская"

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска "Боярская", калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска "Боярская", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе