Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Масло сливочное топленое, 99% жирности 11 г
Цветная капуста отварная по 1-210 900 г
Яйцо куриное 275 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сыр диетический 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9% 1767 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.7% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.1% 1429 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2680 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 10.9% 1456 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 14.8% 1059 г
Витамин В4, холин 78.54 мг 500 мг 15.7% 24.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 20.1% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 30.813 мкг 400 мкг 7.7% 12.2% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 7.7% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 26.71 мг 90 мг 29.7% 46.9% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 7.3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5474 г
Витамин Н, биотин 4.399 мкг 50 мкг 8.8% 13.9% 1137 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 12% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.4002 мг 20 мг 7% 11.1% 1428 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.22 мг 2500 мг 4.6% 7.3% 2151 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2314 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 5.2% 3049 г
Натрий, Na 209.47 мг 1300 мг 16.1% 25.4% 621 г
Сера, S 50.53 мг 1000 мг 5.1% 8.1% 1979 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 15% 1053 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 3% 5313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 12% 1318 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 5.2% 3006 г
Кобальт, Co 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 33% 478 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2148 г
Медь, Cu 29.78 мкг 1000 мкг 3% 4.7% 3358 г
Молибден, Mo 1.749 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 4002 г
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 6.766 мкг 55 мкг 12.3% 19.4% 813 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28839 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 29,7 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Запеканка с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с цветной капустой, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты