Рецепт Оливьё моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливьё моё

Картофель отварной без соли 1000 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливьё моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.9% 1041 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5% 2281 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 10.2% 1112 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 171.636 мкг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 9.6% 1174 г
Лютеин + Зеаксантин 35.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.8% 1957 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 9.8% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10.2% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.328 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9146 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.014 мкг 50 мкг 6% 6.8% 1659 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.5086 мг 20 мг 12.5% 14.1% 797 г
Ниацин 2.101 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.01 мг 2500 мг 10.1% 11.4% 988 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2% 5596 г
Кремний, Si 5.034 мг 30 мг 16.8% 19% 596 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 8.5% 1325 г
Натрий, Na 75.73 мг 1300 мг 5.8% 6.6% 1717 г
Сера, S 27.95 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3578 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 12.3% 920 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2055 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3632 г
Кобальт, Co 3.298 мкг 10 мкг 33% 37.3% 303 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Медь, Cu 124.25 мкг 1000 мкг 12.4% 14% 805 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 7% 1614 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 4.771 мкг 55 мкг 8.7% 9.8% 1153 г
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11416 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 12.8% 885 г
Цинк, Zn 0.6096 мг 12 мг 5.1% 5.8% 1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливьё моё составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЁ МОЁ

Оливьё моё богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 33 %, медью - 12,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Оливьё моё

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливьё моё, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливьё моё, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты