Рецепт котлетки под голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки под голубцы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке	100 г
Капуста белокочанная (Припускание)	40 г
Рис отварной для фарша	40 г
Лук репчатый (Припускание)	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки под голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.8 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	998 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	14.6%	404 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	7.2%	824 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.8%	3221 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.7%	1250 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.7%	3497 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.6%	9783 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.1%	1915 г
Витамин В4, холин	8.77 мг	500 мг	1.8%	1.1%	5701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.615 мг	5 мг	12.3%	7.3%	813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.395 мг	2 мг	19.8%	11.7%	506 г
Витамин В9, фолаты	12.197 мкг	400 мкг	3%	1.8%	3279 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	3.7%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	9.32 мг	90 мг	10.4%	6.2%	966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	3.3%	1792 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.897 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5574 г
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	8.8%	670 г
Витамин РР, НЭ	8.1792 мг	20 мг	40.9%	24.2%	245 г
Ниацин	0.368 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.31 мг	2500 мг	10.1%	6%	995 г
Кальций, Ca	32.41 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3085 г
Кремний, Si	94.683 мг	30 мг	315.6%	187%	32 г
Магний, Mg	30.72 мг	400 мг	7.7%	4.6%	1302 г
Натрий, Na	341.93 мг	1300 мг	26.3%	15.6%	380 г
Сера, S	20.8 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4808 г
Фосфор, P	165 мг	800 мг	20.6%	12.2%	485 г
Хлор, Cl	473.42 мг	2300 мг	20.6%	12.2%	486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.7 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Ванадий, V	26.56 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	3.6%	1657 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Кобальт, Co	1.794 мкг	10 мкг	17.9%	10.6%	557 г
Марганец, Mn	0.3916 мг	2 мг	19.6%	11.6%	511 г
Медь, Cu	105.85 мкг	1000 мкг	10.6%	6.3%	945 г
Молибден, Mo	4.831 мкг	70 мкг	6.9%	4.1%	1449 г
Никель, Ni	7.094 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	14.756 мкг	55 мкг	26.8%	15.9%	373 г
Фтор, F	11.18 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35778 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3289 г
Цинк, Zn	0.9252 мг	12 мг	7.7%	4.6%	1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	1.164 г	~
Валин	0.913 г	~
Гистидин*	0.554 г	~
Изолейцин	0.943 г	~
Лейцин	1.378 г	~
Лизин	1.504 г	~
Метионин	0.495 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.77 г	~
Триптофан	0.213 г	~
Фенилаланин	0.743 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	1.047 г	~
Аспарагиновая кислота	1.667 г	~
Глицин	1.047 г	~
Глутаминовая кислота	2.825 г	~
Пролин	0.852 г	~
Серин	0.659 г	~
Тирозин	0.619 г	~
Цистеин	0.248 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.511 мг	~
бета Ситостерол	7.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.41 г	min 16.8 г	14.3%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.128 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.24 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.999 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность котлетки под голубцы составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.8 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ПОД ГОЛУБЦЫ

котлетки под голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 40,9 %, кремнием - 315,6 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен котлетки под голубцы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки под голубцы, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки под голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе