Рецепт Филе с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе с баклажанами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 312 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Баклажан (Припускание) | 180 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 80 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 20.4% | 531 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.89 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.414 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3841 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 4.6% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4013 мг | 20 мг | 22% | 23.9% | 454 г |
| Ниацин | 6.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.56 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5066 г |
| Кремний, Si | 11.466 мг | 30 мг | 38.2% | 41.4% | 262 г |
| Магний, Mg | 57 мг | 400 мг | 14.3% | 15.5% | 702 г |
| Натрий, Na | 36.22 мг | 1300 мг | 2.8% | 3% | 3589 г |
| Сера, S | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4189 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 16.3% | 668 г |
| Хлор, Cl | 69.73 мг | 2300 мг | 3% | 3.3% | 3298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 7.2% | 1514 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 7.598 мкг | 10 мкг | 76% | 82.4% | 132 г |
| Литий, Li | 23.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 9.3% | 1166 г |
| Медь, Cu | 135.16 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14.6% | 740 г |
| Молибден, Mo | 10.159 мкг | 70 мкг | 14.5% | 15.7% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23109 г |
| Фтор, F | 92.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.5% | 4302 г |
| Хром, Cr | 16.85 мкг | 50 мкг | 33.7% | 36.6% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.1834 мг | 12 мг | 9.9% | 10.7% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с баклажанами составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ С БАКЛАЖАНАМИ
Филе с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,7 %, витамином PP - 22 %, калием - 12,4 %, кремнием - 38,2 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 76 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 33,7 %
Чем полезен Филе с баклажанами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Замороженные овощи nortex Mexico
- Консервы. Горбуша натуральная
- Печенье ПП
- Творожник
- Хлеб родниковый
- Перцы с сыром
- Бородинский Хлебный дом
- Кефир 1,5%
- Котлеты
- Лапша готовая Чачжан Мён [Доширак] SV
- Суп 1
- Печёная свекла, сыр, шпинат
- Печенье овсяное с черной смородиной
- Сырники
- FITNES
- Котлеты из телятины
- Холодный борщ
- Мультивитамины и минералы Daily formula
- Быстрый пирог с ягодами
- Икра овощная
- Икра овощная
- Био Йогурт
- форель слабосоленая 190
- Кабачки тушеные
- Биокефир 1%
- Салат из крабовых палочек с рисом и кукурузой
- Быстров. Каша овсяная, не требующая варки
- Батончик леовит
- Гузки куриные варено-копченые
- батончик фруктовый "очищающий комплекс"
- Вафли в шоколаде с орешками Яшкино
- банан с ряженкой 2%
- Сметана, 26 %
- Рагу овощное
- Соус для саганаки
- Курица в молоке
- Моцарелла
- Вареники ленивые
- Свекольник
- Саганаки с колбасой
- Вак-беляш
- Котлеты
- Масса творожная ванильная
- пицца карбонара с луком и помидорами
- Шокопудинг ХААС
- Творог с укропом
- Пицца мини 50 г
- Хумус с мини-хлебцами
- Хлебцы пшеничной рисовые
- Ben ajnd Jerry caramel chew chew
- Маслины
- Йогурт термостатный густой 3,3%
- Творог козий домашний
- Пирожное
- Arrosto di fesa di tacchino
- Икра кабачковая
- Банан с йогуртом
- Pan Saor
- начинка в блины рыбная
- Хлебцы вафельные ржаные
- Кекс сухофрукты
- салат анюта
- Кекс гречневый
- Кекс мраморный
- Muru
- хлеб с шоколадом
- Колбаса копченая говяжья
- Арахис жареный Хмельнов
- Роллы Унаги то Икура Нияма
- Роллы Унаги Чиз Нияма
- Йогурт 1,6%
- Роллы Унаги томаго Нияма
- Роллы Сливочный лосось Нияма
- BOURBON Mochimochi Chocolat
- Свинина тушеная с грибами
- Грант пшеничный
- Grillatut vihannekset
- Ирис МЕЛЛЕР (38 гр)
- паста чесночная
- Лужанська-7
- Унаги Филадельфия Якитория
- Red Драгон Якитория
- Драгон Рору Якитория
- Макароны с тушенкой
- Киото рору Якитория
- Свинина тушеная
- Печеньки с орешками
- Перловка вареная
- Spanish mix
- Куриное филе с шампиньонами
- Тунец в рассоле
- Нори чим чим
- торт искушение
- Каша нестле клубника с молоком
- Запеканка рыбная с рисом и творогом
- Мороженое пломбир со сливками и протеином
- Кокосовый лимонад
- Салат с телятиной
- котлеты\\
- Тушёные овощи
Метки: Как приготовить Филе с баклажанами, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Бризоли куриные
158.3
17.1
8.2
3.9
9
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Интересные блоги
