Войти

Рецепт Рулет шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет шоколадный

Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 350 г
Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Твороженный сыр с зеленью 220 г
Какао смесь, порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4% 784 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.9% 455 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.5% 567 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 4.4% 720 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 0.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4% 789 г
Витамин В4, холин 83.69 мг 500 мг 16.7% 5.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 3.5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 2% 1623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3401 г
Витамин Н, биотин 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 2.7% 1168 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1689 мг 20 мг 5.8% 1.8% 1711 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.29 мг 2500 мг 6.4% 2% 1569 г
Кальций, Ca 87.95 мг 1000 мг 8.8% 2.8% 1137 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1% 3208 г
Натрий, Na 76.06 мг 1300 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 4.4% 716 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2332 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3589 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 6.9% 456 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2457 г
Медь, Cu 36.78 мкг 1000 мкг 3.7% 1.2% 2719 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2593 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 7.816 мкг 55 мкг 14.2% 4.5% 704 г
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28860 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.5702 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.8 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 11.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.349 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.845 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.769 г min 16.8 г 22.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.102 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.432 мг ~
Теобромин 7.752 мг ~

Энергетическая ценность Рулет шоколадный составляет 317,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 25.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ

Рулет шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Рулет шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет шоколадный, калорийность 317,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 133
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 81