Рецепт Шеф-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шеф-салат

Томаты Свежие [Выборжец]	130 г
Огурец парниковый	50 г
Салат романо (римский салат, ромен)	34 г
Лук зеленый (перо)	8 г
Перец сладкий желтый	58 г
Авокадо	53 г
Ветчина особая	13 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	31 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	15 г
Говядина, стейк из подлопаточной мякоти (стейк Денвер), только мясо, приготовленный на гриле	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шеф-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.7 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1689 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6.8%	1462 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	13.4%	747 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.5%	6636 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6%	1667 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	2.3%	4257 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	6%	1667 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	3.014 мкг	~
бета Каротин	0.491 мг	5 мг	9.8%	9.8%	1018 г
бета Криптоксантин	3.517 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	220.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.6%	2769 г
Витамин В4, холин	8.73 мг	500 мг	1.7%	1.7%	5727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	6%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	26.4 мкг	400 мкг	6.6%	6.6%	1515 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	7.7%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	28.22 мг	90 мг	31.4%	31.5%	319 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	2.3%	4425 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27174 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	13.5%	741 г
Витамин РР, НЭ	1.5126 мг	20 мг	7.6%	7.6%	1322 г
Ниацин	0.834 мг	~
Бетаин	1.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.49 мг	2500 мг	7.5%	7.5%	1333 г
Кальций, Ca	47.25 мг	1000 мг	4.7%	4.7%	2116 г
Кремний, Si	6.374 мг	30 мг	21.2%	21.3%	471 г
Магний, Mg	18.34 мг	400 мг	4.6%	4.6%	2181 г
Натрий, Na	70.22 мг	1300 мг	5.4%	5.4%	1851 г
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6667 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	8%	1252 г
Хлор, Cl	56.28 мг	2300 мг	2.4%	2.4%	4087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	3.5%	2835 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Кобальт, Co	0.912 мкг	10 мкг	9.1%	9.1%	1096 г
Литий, Li	0.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.0655 мг	2 мг	3.3%	3.3%	3053 г
Медь, Cu	63.85 мкг	1000 мкг	6.4%	6.4%	1566 г
Молибден, Mo	1.306 мкг	70 мкг	1.9%	1.9%	5360 г
Никель, Ni	0.045 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	2.756 мкг	55 мкг	5%	5%	1996 г
Стронций, Sr	0.47 мкг	~
Фтор, F	11.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33585 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	4.2%	2370 г
Цинк, Zn	0.931 мг	12 мг	7.8%	7.8%	1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.4 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.72 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.628 мг	~
Стигмастерол	0.251 мг	~
бета Ситостерол	9.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.901 г	min 16.8 г	11.3%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.482 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.262 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.042 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.042 г	~

Энергетическая ценность Шеф-салат составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕФ-САЛАТ

Шеф-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,4 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 21,2 %

Чем полезен Шеф-салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шеф-салат, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шеф-салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе