Рецепт Печенье альфахорес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье альфахорес

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Крахмал картофельный	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	60 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт)	200 г
Кокосовая стружка, подслащенная	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Способ приготовления

Размягченное масло смешать с сахаром в комбайне.Добавить 2 желтка.Смешать разрыхлитель,муку,крахмал,добавить к первой смеси.Пробить все в комбайне до маслянистой крошки.Вымесить руками,сделать пласт 2 см и отправить в холодильник в пленке на час.Раскатать до 5 мм,вырезать кружочки,запечь при 200 град.Смазать кружочек варёной сгущенкой ,накрыть другим.Смазать бока печенья сгущенкой и обвалять в стружке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье альфахорес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	382 ккал	1684 ккал	22.7%	5.9%	441 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.1%	1226 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	7.7%	337 г
Углеводы	51.8 г	219 г	23.7%	6.2%	423 г
Углеводы (общие)	17.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.6%	1667 г
Вода	25.8 г	2273 г	1.1%	0.3%	8810 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.4 мкг	900 мкг	16.6%	4.3%	602 г
Ретинол	0.139 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	3%	887 г
Витамин В4, холин	76.46 мг	500 мг	15.3%	4%	654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	2.6%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	0.8%	3226 г
Витамин В9, фолаты	10.137 мкг	400 мкг	2.5%	0.7%	3946 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	1.4%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.592 мкг	10 мкг	5.9%	1.5%	1689 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.613 мг	15 мг	4.1%	1.1%	2447 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.348 мкг	50 мкг	6.7%	1.8%	1493 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.2244 мг	20 мг	6.1%	1.6%	1633 г
Ниацин	0.261 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.29 мг	2500 мг	8.2%	2.1%	1218 г
Кальций, Ca	111.03 мг	1000 мг	11.1%	2.9%	901 г
Кремний, Si	0.866 мг	30 мг	2.9%	0.8%	3464 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	0.9%	3077 г
Натрий, Na	67.77 мг	1300 мг	5.2%	1.4%	1918 г
Сера, S	41.27 мг	1000 мг	4.1%	1.1%	2423 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	4.8%	541 г
Хлор, Cl	26.84 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.3 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Ванадий, V	19.48 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	1.2%	2261 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	0.5%	4673 г
Кобальт, Co	1.789 мкг	10 мкг	17.9%	4.7%	559 г
Марганец, Mn	0.1579 мг	2 мг	7.9%	2.1%	1267 г
Медь, Cu	43.73 мкг	1000 мкг	4.4%	1.2%	2287 г
Молибден, Mo	3.571 мкг	70 мкг	5.1%	1.3%	1960 г
Никель, Ni	0.476 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Селен, Se	7.118 мкг	55 мкг	12.9%	3.4%	773 г
Титан, Ti	2.38 мкг	~
Фтор, F	13.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30534 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	0.5%	4762 г
Цинк, Zn	0.5777 мг	12 мг	4.8%	1.3%	2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.6 г	~
Галактоза	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Сахароза	13.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.59 г	~
6:0 Капроновая	0.165 г	~
8:0 Каприловая	0.196 г	~
10:0 Каприновая	0.386 г	~
12:0 Лауриновая	0.808 г	~
14:0 Миристиновая	1.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	1.468 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.184 г	min 16.8 г	30.9%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.141 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.516 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.456 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.643 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.37 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.044 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.105 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.084 г	~
16:1 транс	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.074 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.021 г	~

Энергетическая ценность Печенье альфахорес составляет 382 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	382 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	51.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	25.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ АЛЬФАХОРЕС

Печенье альфахорес богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Печенье альфахорес

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье альфахорес, калорийность 382 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье альфахорес, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе