Рецепт Окрошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с куриной грудкой

Редис 51 г
Огурец грунтовый 160 г
Картофель отварной по 1-206 115 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Укроп 7 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 116 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14% 717 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 8.5% 1197 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8% 1268 г
Витамин В4, холин 70.75 мг 500 мг 14.2% 14.3% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.4% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.234 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6416 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 10.3% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4.4% 2257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.3% 1220 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.0239 мг 20 мг 20.1% 20.2% 497 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.04 мг 2500 мг 9.9% 10% 1008 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 3% 3328 г
Кремний, Si 17.119 мг 30 мг 57.1% 57.5% 175 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2102 г
Натрий, Na 64.58 мг 1300 мг 5% 5% 2013 г
Сера, S 39.82 мг 1000 мг 4% 4% 2511 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 14.6% 688 г
Хлор, Cl 41.6 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 15.65 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2830 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 26.2% 385 г
Литий, Li 2.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1756 г
Медь, Cu 101.46 мкг 1000 мкг 10.1% 10.2% 986 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2268 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 12.43 мкг 55 мкг 22.6% 22.8% 442 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 7.2% 1408 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 5% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с куриной грудкой составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Окрошка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 57,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 26 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Окрошка с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с куриной грудкой, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги