Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 18 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 2 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.9% 862 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 15.7% 766 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 17.6% 680 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 24.591 мкг 400 мкг 6.1% 7.3% 1627 г
Витамин C, аскорбиновая 41.69 мг 90 мг 46.3% 55.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38760 г
Витамин К, филлохинон 159.4 мкг 120 мкг 132.8% 159% 75 г
Витамин РР, НЭ 0.8341 мг 20 мг 4.2% 5% 2398 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299 мг 2500 мг 12% 14.4% 836 г
Кальций, Ca 72.38 мг 1000 мг 7.2% 8.6% 1382 г
Кремний, Si 39.536 мг 30 мг 131.8% 157.8% 76 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1892 г
Натрий, Na 571.92 мг 1300 мг 44% 52.7% 227 г
Сера, S 34.71 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2881 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 5.3% 2286 г
Хлор, Cl 903.04 мг 2300 мг 39.3% 47.1% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483 мкг ~
Бор, B 170.4 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2423 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 41.2% 290 г
Литий, Li 1.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 12.6% 956 г
Медь, Cu 81.36 мкг 1000 мкг 8.1% 9.7% 1229 г
Молибден, Mo 11.175 мкг 70 мкг 16% 19.2% 626 г
Никель, Ni 11.804 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14103 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14820 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 12.5% 963 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.441 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 46,3 %, витамином K - 132,8 %, калием - 12 %, кремнием - 131,8 %, хлором - 39,3 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы