Рецепт Котлеты "Два мяса" говядина/курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты "Два мяса" говядина/курица

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка котлеты) 133 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 266 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 68 г
Пшеничные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Два мяса" говядина/курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 25.2% 425 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Витамин В4, холин 24.22 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.733 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4110 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 29% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 3% 3538 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4184 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.2756 мг 20 мг 26.4% 28.2% 379 г
Ниацин 5.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.55 мг 2500 мг 13.1% 14% 763 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5767 г
Кремний, Si 9.857 мг 30 мг 32.9% 35.1% 304 г
Магний, Mg 63.6 мг 400 мг 15.9% 17% 629 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 3.5% 2996 г
Сера, S 74.47 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1343 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 18.2% 587 г
Хлор, Cl 61.16 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 10.5% 1025 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 4% 2669 г
Кобальт, Co 7.8 мкг 10 мкг 78% 83.3% 128 г
Марганец, Mn 0.3212 мг 2 мг 16.1% 17.2% 623 г
Медь, Cu 138.79 мкг 1000 мкг 13.9% 14.9% 721 г
Молибден, Mo 9.896 мкг 70 мкг 14.1% 15.1% 707 г
Никель, Ni 3.081 мкг ~
Олово, Sn 20.51 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 1.711 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3214 г
Фтор, F 93.13 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4295 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 34.8% 306 г
Цинк, Zn 1.9241 мг 12 мг 16% 17.1% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты "Два мяса" говядина/курица составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ "ДВА МЯСА" ГОВЯДИНА/КУРИЦА

Котлеты "Два мяса" говядина/курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,1 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 13,1 %, кремнием - 32,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 16,1 %, медью - 13,9 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 32,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Котлеты "Два мяса" говядина/курица

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты "Два мяса" говядина/курица, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты "Два мяса" говядина/курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги