Рецепт выпечка из гороховой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты выпечка из гороховой муки

Нутовая мука 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода 200 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 100 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "выпечка из гороховой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.4% 1023 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 13.7% 476 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 1% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 8.2% 794 г
Витамин В9, фолаты 142.174 мкг 400 мкг 35.5% 23.2% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 8% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.0309 мг 20 мг 5.2% 3.4% 1940 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.49 мг 2500 мг 14.3% 9.3% 701 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4189 г
Кремний, Si 9.524 мг 30 мг 31.7% 20.7% 315 г
Магний, Mg 56.28 мг 400 мг 14.1% 9.2% 711 г
Натрий, Na 199.37 мг 1300 мг 15.3% 10% 652 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12771 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 9% 727 г
Хлор, Cl 277.04 мг 2300 мг 12% 7.8% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 6.5% 1009 г
Марганец, Mn 0.5966 мг 2 мг 29.8% 19.5% 335 г
Медь, Cu 318.79 мкг 1000 мкг 31.9% 20.8% 314 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2539 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 3.073 мкг 55 мкг 5.6% 3.7% 1790 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 34.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11478 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Цинк, Zn 1.0642 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность выпечка из гороховой муки составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫПЕЧКА ИЗ ГОРОХОВОЙ МУКИ

выпечка из гороховой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B9 - 35,5 %, витамином C - 12,3 %, калием - 14,3 %, кремнием - 31,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12 %, марганцем - 29,8 %, медью - 31,9 %

Чем полезен выпечка из гороховой муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить выпечка из гороховой муки, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления выпечка из гороховой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты