Рецепт Ризотто с шампиньонами и шитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с шампиньонами и шитаки

Рис Арборио (Крупы и каши) 100 г
Суп, куриный бульон, консервированный, концентрат 1 can (10.75 oz)
Грибы "Шитаки" [Ашан] 1 г
Шампиньоны 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Укроп 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньонами и шитаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.6% 1520 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.3% 1576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.2% 3097 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11392 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.6% 1800 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 8.384 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4771 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.5% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.681 мкг 50 мкг 5.4% 5.4% 1865 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0579 мг 20 мг 10.3% 10.3% 972 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.28 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1267 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 2% 5102 г
Кремний, Si 1.281 мг 30 мг 4.3% 4.3% 2342 г
Магний, Mg 6.47 мг 400 мг 1.6% 1.6% 6182 г
Натрий, Na 311.4 мг 1300 мг 24% 24% 417 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Хлор, Cl 8.32 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4592 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Кобальт, Co 3.197 мкг 10 мкг 32% 32% 313 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 8.3% 1206 г
Медь, Cu 142.46 мкг 1000 мкг 14.2% 14.2% 702 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 5.511 мкг 55 мкг 10% 10% 998 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Титан, Ti 9.11 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55021 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.3048 мг 12 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами и шитаки составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ И ШИТАКИ

Ризотто с шампиньонами и шитаки богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 32 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Ризотто с шампиньонами и шитаки

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с шампиньонами и шитаки, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с шампиньонами и шитаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги