Рецепт Туш капус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Туш капус

Капуста белокочанная 1600 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Туш капус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.1% 952 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.4% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 61.5% 543 г
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 68.9% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12% 2769 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 6.7% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 17.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.612 мкг 400 мкг 4.9% 16.4% 2040 г
Витамин C, аскорбиновая 50.41 мг 90 мг 56% 187.3% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 3% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 1% 35461 г
Витамин К, филлохинон 63.2 мкг 120 мкг 52.7% 176.3% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8755 мг 20 мг 4.4% 14.7% 2284 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.08 мг 2500 мг 11.2% 37.5% 896 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 15.1% 2245 г
Кремний, Si 45.816 мг 30 мг 152.7% 510.7% 65 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 14.7% 2274 г
Натрий, Na 12.73 мг 1300 мг 1% 3.3% 10212 г
Сера, S 37.33 мг 1000 мг 3.7% 12.4% 2679 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 15.1% 2241 г
Хлор, Cl 37.9 мг 2300 мг 1.6% 5.4% 6069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.5 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 11.7% 2862 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 7% 4747 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 104.3% 320 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 29.8% 1120 г
Медь, Cu 76.43 мкг 1000 мкг 7.6% 25.4% 1308 г
Молибден, Mo 9.796 мкг 70 мкг 14% 46.8% 715 г
Никель, Ni 13.041 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 2% 18092 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25284 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 30.4% 1104 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 12.4% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.633 мг ~

Энергетическая ценность Туш капус составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШ КАПУС

Туш капус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 56 %, витамином K - 52,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 152,7 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Туш капус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Туш капус, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Туш капус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы