Рецепт Сыр Пармезан Ичалки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр Пармезан Ичалки

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Вода (обратный осмос) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Пармезан Ичалки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.6 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 12% 266 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.4% 280 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.6% 5166 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 5.9% 543 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 4.7% 677 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 0.8% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 10.2% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8523 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2168 мг 20 мг 1.1% 0.4% 9225 г
Макроэлементы
Калий, K 73.6 мг 2500 мг 2.9% 0.9% 3397 г
Кальций, Ca 947.2 мг 1000 мг 94.7% 30.2% 106 г
Магний, Mg 35.2 мг 400 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Натрий, Na 940 мг 1300 мг 72.3% 23.1% 138 г
Фосфор, P 555.2 мг 800 мг 69.4% 22.1% 144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2744 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 25.6 мкг 1000 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Селен, Se 18 мкг 55 мкг 32.7% 10.4% 306 г
Цинк, Zn 2.2 мг 12 мг 18.3% 5.8% 545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 1.963 г ~
Гистидин* 1.107 г ~
Изолейцин 1.515 г ~
Лейцин 2.762 г ~
Лизин 2.645 г ~
Метионин 0.766 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 6.567 г ~
Пролин 3.344 г ~
Серин 1.654 г ~
Тирозин 1.596 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.039 г ~
6:0 Капроновая 0.39 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.518 г ~
12:0 Лауриновая 0.698 г ~
14:0 Миристиновая 2.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.573 г ~
18:0 Стеариновая 1.841 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.012 г min 16.8 г 35.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~

Энергетическая ценность Сыр Пармезан Ичалки составляет 313,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.6 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПАРМЕЗАН ИЧАЛКИ

Сыр Пармезан Ичалки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B12 - 32 %, кальцием - 94,7 %, фосфором - 69,4 %, селеном - 32,7 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Сыр Пармезан Ичалки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр Пармезан Ичалки, калорийность 313,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр Пармезан Ичалки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы