Рецепт Помидоры с баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры с баклажаны

Баклажан (Припускание) 400 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Майонезный 25 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры с баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.7% 2800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.5% 870 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.1% 2655 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 11.5% 1837 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 12.6% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.3% 4000 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 13.2% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 17.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 17.097 мкг 400 мкг 4.3% 9.1% 2340 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 24.7% 862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 4.7% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10081 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 9.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 8.7% 2423 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.33 мг 2500 мг 11% 23.4% 908 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4602 г
Кремний, Si 22.745 мг 30 мг 75.8% 161.3% 132 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 7.7% 2780 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 22968 г
Сера, S 17.12 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5841 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 9.6% 2204 г
Хлор, Cl 54.51 мг 2300 мг 2.4% 5.1% 4219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.9 мкг ~
Бор, B 112.6 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 7.7% 2773 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6148 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 67% 317 г
Литий, Li 58.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 24% 881 г
Медь, Cu 139.12 мкг 1000 мкг 13.9% 29.6% 719 г
Молибден, Mo 10.457 мкг 70 мкг 14.9% 31.7% 669 г
Никель, Ni 5.483 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 3.4% 6418 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23162 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 15.7% 1359 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 5.5% 3841 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%

Энергетическая ценность Помидоры с баклажаны составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ С БАКЛАЖАНЫ

Помидоры с баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 11 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Помидоры с баклажаны

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры с баклажаны, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры с баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты