Рецепт Чечевица с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с курицей и овощами

Чечевица проросшая, вареная, без соли 250 г
Грудка цыпленка-бройлера 200 г
Сельдерей (корень) 200 г
Перец сладкий красный, пассерованный 100 г
Лук жареный по 2-56 70 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.2% 894 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.7% 2106 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3101 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
альфа Каротин 10.435 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2890 г
бета Криптоксантин 8.37 мкг ~
Ликопин 52.609 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.902 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1826 г
Витамин C, аскорбиновая 23.54 мг 90 мг 26.2% 26.2% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 5% 1982 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.835 мг ~
дельта Токоферол 0.255 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.9929 мг 20 мг 20% 20% 501 г
Ниацин 1.89 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.48 мг 2500 мг 11.6% 11.6% 861 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3618 г
Кремний, Si 6.304 мг 30 мг 21% 21% 476 г
Магний, Mg 29.84 мг 400 мг 7.5% 7.5% 1340 г
Натрий, Na 667 мг 1300 мг 51.3% 51.2% 195 г
Сера, S 3.26 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30675 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 14.3% 701 г
Хлор, Cl 19.57 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 9.5% 1053 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 21.3% 469 г
Литий, Li 4.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 12.1% 827 г
Медь, Cu 140.71 мкг 1000 мкг 14.1% 14.1% 711 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2147 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13682 г
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13732 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 10.2% 982 г
Цинк, Zn 0.8304 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с курицей и овощами составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (230.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Чечевица с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 11,6 %, кремнием - 21 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 12,1 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Чечевица с курицей и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с курицей и овощами, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги