Рецепт Рагу из картошки, капусты с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из картошки, капусты с говядиной

Говядина, вырезка (Тушение) 330 г
Картофель (Варка без слива) 384 г
Морковь, красная (Варка без слива) 160 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из картошки, капусты с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.2% 1101 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.3% 767 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 2.1% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.5 мкг 900 мкг 32.2% 25.4% 311 г
бета Каротин 1.738 мг 5 мг 34.8% 27.4% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 3.9% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 11.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 10.292 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3887 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 21.4% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 6.6% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 7.2% 1097 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4686 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 15.5% 508 г
Витамин РР, НЭ 3.479 мг 20 мг 17.4% 13.7% 575 г
Макроэлементы
Калий, K 413.07 мг 2500 мг 16.5% 13% 605 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3747 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Натрий, Na 210.63 мг 1300 мг 16.2% 12.8% 617 г
Сера, S 99.78 мг 1000 мг 10% 7.9% 1002 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 9.3% 849 г
Хлор, Cl 343.73 мг 2300 мг 14.9% 11.8% 669 г
Микроэлементы
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 69.18 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 6.3% 1244 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2560 г
Кобальт, Co 5.539 мкг 10 мкг 55.4% 43.7% 181 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1200 г
Медь, Cu 147.72 мкг 1000 мкг 14.8% 11.7% 677 г
Молибден, Mo 12.925 мкг 70 мкг 18.5% 14.6% 542 г
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Фтор, F 43.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9158 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 12.9% 610 г
Цинк, Zn 1.3727 мг 12 мг 11.4% 9% 874 г

Энергетическая ценность Рагу из картошки, капусты с говядиной составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАРТОШКИ, КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ

Рагу из картошки, капусты с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 16,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 14,8 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 16,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Рагу из картошки, капусты с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из картошки, капусты с говядиной, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из картошки, капусты с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги