Рецепт Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	612 г
Капуста белокочанная (Запекание)	307 г
Яйцо куриное (Запекание)	109 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками Капусту шинкуем не очень мелко. Филе, капусту, яйца и соль, предварительно взвешенные, помещаем в емкость и измельчаем погружным блендером. Духовку разогреваем предварительно, температура 175-180 градусов (зависит от плиты). Противень накрываем бумагой для выпечки и силиконовой ложкой выкладываем фарш, формируя ложкой котлетки. Идеальной формы у котлет не будет, потому что мы их не формируем руками, но вкус от этого хуже не будет. В духовке выпекаем 10 минут, достаем, переворачиваем и еще раз помещаем в духовку на 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	19.6 г	76 г	25.8%	24%	388 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	3%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	3.4%	2727 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.8%	1364 г
Витамин В4, холин	38.3 мг	500 мг	7.7%	7.2%	1305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.3%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.7%	3509 г
Витамин В9, фолаты	9.396 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4257 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	2.2%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	10.36 мг	90 мг	11.5%	10.7%	869 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.8%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин Н, биотин	2.752 мкг	50 мкг	5.5%	5.1%	1817 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	22.6%	411 г
Витамин РР, НЭ	6.0119 мг	20 мг	30.1%	28%	333 г
Ниацин	8.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.2 мг	2500 мг	13.2%	12.3%	757 г
Кальций, Ca	32.86 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3043 г
Кремний, Si	20.339 мг	30 мг	67.8%	63.1%	147 г
Магний, Mg	69.44 мг	400 мг	17.4%	16.2%	576 г
Натрий, Na	403.31 мг	1300 мг	31%	28.8%	322 г
Сера, S	39.75 мг	1000 мг	4%	3.7%	2516 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	13.6%	686 г
Хлор, Cl	616.65 мг	2300 мг	26.8%	24.9%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.7 мкг	~
Бор, B	76.8 мкг	~
Железо, Fe	1.568 мг	18 мг	8.7%	8.1%	1148 г
Йод, I	8.47 мкг	150 мкг	5.6%	5.2%	1771 г
Кобальт, Co	9.53 мкг	10 мкг	95.3%	88.7%	105 г
Марганец, Mn	0.0867 мг	2 мг	4.3%	4%	2307 г
Медь, Cu	103.66 мкг	1000 мкг	10.4%	9.7%	965 г
Молибден, Mo	14.033 мкг	70 мкг	20%	18.6%	499 г
Никель, Ni	5.756 мкг	~
Селен, Se	4.299 мкг	55 мкг	7.8%	7.3%	1279 г
Фтор, F	110.8 мкг	4000 мкг	2.8%	2.6%	3610 г
Хром, Cr	21.59 мкг	50 мкг	43.2%	40.2%	232 г
Цинк, Zn	1.3045 мг	12 мг	10.9%	10.1%	920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	1.533 г	~
Валин	1.122 г	~
Гистидин*	1.067 г	~
Изолейцин	0.965 г	~
Лейцин	1.686 г	~
Лизин	2.166 г	~
Метионин	0.41 г	~
Метионин + Цистеин	0.779 г	~
Треонин	0.95 г	~
Триптофан	0.322 г	~
Фенилаланин	0.921 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.696 г	~
Заменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аланин	1.118 г	~
Аспарагиновая кислота	1.718 г	~
Гидроксипролин	0.161 г	~
Глицин	0.779 г	~
Глутаминовая кислота	2.512 г	~
Пролин	0.85 г	~
Серин	0.922 г	~
Тирозин	0.773 г	~
Цистеин	0.376 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.768 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.585 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.976 г	min 16.8 г	5.8%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.267 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.295 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке составляет 107,5 кКал.

Порция = 100 гр (107.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	19.6 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 67,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 95,3 %, молибденом - 20 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с капустой, запеченные в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе