Войти

Рецепт Баклажаны с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с луком и сыром

Баклажан (Запекание) 435 г
Лук репчатый (Пассерование) 490 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.9% 2452 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.9% 2433 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28.7% 500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 5% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.7% 5172 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 3% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 8.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 14.8% 976 г
Витамин В9, фолаты 20.477 мкг 400 мкг 5.1% 7.3% 1953 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 8.3% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.9% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5754 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0739 мг 20 мг 5.4% 7.7% 1862 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.04 мг 2500 мг 10.9% 15.6% 919 г
Кальций, Ca 83.87 мг 1000 мг 8.4% 12% 1192 г
Кремний, Si 23.216 мг 30 мг 77.4% 110.9% 129 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2223 г
Натрий, Na 169.39 мг 1300 мг 13% 18.6% 767 г
Сера, S 73.06 мг 1000 мг 7.3% 10.5% 1369 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 16.2% 883 г
Хлор, Cl 301.68 мг 2300 мг 13.1% 18.8% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 854 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 7.2% 1982 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 4011 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 66.2% 216 г
Литий, Li 45.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.3325 мг 2 мг 16.6% 23.8% 602 г
Медь, Cu 159.95 мкг 1000 мкг 16% 22.9% 625 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 15.2% 943 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Рубидий, Rb 377.2 мкг ~
Селен, Se 1.577 мкг 55 мкг 2.9% 4.2% 3488 г
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12169 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 7.4% 1931 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 12.5% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.769 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с луком и сыром составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 79 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЛУКОМ И СЫРОМ

Баклажаны с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 16,6 %, медью - 16 %

Чем полезен Баклажаны с луком и сыром

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с луком и сыром, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 134
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 82
Новые рецепты
Тыква запечённая со специями
Автор Мила Равно
80.5
1.3
4
8.1
11
3 3
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
3 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5