Рецепт Смородины пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смородины пюре

Смородина черная (Варка без слива) 1500 г
Желфикс 2:1 [Dr. Oetker] 25 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородины пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.9% 1622 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 37.4% 385 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4.7% 3031 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.9% 5085 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 3% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 13.45 мг 500 мг 2.7% 3.9% 3717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 12.5% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 10.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.466 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7318 г
Витамин C, аскорбиновая 87.46 мг 90 мг 97.2% 139.9% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 7.3% 1961 г
Витамин Н, биотин 2.624 мкг 50 мкг 5.2% 7.5% 1905 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3844 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5203 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.83 мг 2500 мг 15.2% 21.9% 660 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 5.5% 2619 г
Кремний, Si 66.582 мг 30 мг 221.9% 319.3% 45 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 11.7% 1242 г
Натрий, Na 34.64 мг 1300 мг 2.7% 3.9% 3753 г
Сера, S 2.19 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 45662 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 6% 2381 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 1% 15023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.9 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 11.1% 1305 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13761 г
Кобальт, Co 4.373 мкг 10 мкг 43.7% 62.9% 229 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 14.1% 1016 г
Медь, Cu 142.13 мкг 1000 мкг 14.2% 20.4% 704 г
Молибден, Mo 26.239 мкг 70 мкг 37.5% 54% 267 г
Никель, Ni 1.749 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 1.203 мкг 55 мкг 2.2% 3.2% 4572 г
Стронций, Sr 15.74 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21517 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.1421 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8445 г
Цирконий, Zr 10.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Смородины пюре составляет 69,5 кКал.

  • Порция = 11 гр (7.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМОРОДИНЫ ПЮРЕ

Смородины пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 97,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 221,9 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 14,2 %, молибденом - 37,5 %

Чем полезен Смородины пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смородины пюре, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смородины пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги