Рецепт Печеные овощи с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеные овощи с оливковым маслом

Баклажан 500 г
Помидор (томат), грунтовый 700 г
Кабачок 1200 г
Чеснок 20 г
Огурец грунтовый 400 г
Шафран 12 г
Орегано, сушеный 10 г
Базилик, сушеный 15 г
Оливковое масло 40 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Нарезать овощи крупно, желательно кусочки одинакового размера. Добавить пряности, поперчить, добавить масло. Перемешать в тазике руками и оставить минут на 20. Включить и разогреть духовку, Затем пометить овощи в духовку на 30 минут. Затем достать их посолить перемешать и отправить опять в духовку ещё на 30-40 минут до готовности. Получаются вкуснейшие ароматные запеченные овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеные овощи с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.7% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.9% 1176 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.7% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 7.9% 2486 г
альфа Каротин 0.645 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 8.7% 2273 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Ликопин 2.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 3.2% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.827 мкг 400 мкг 3.7% 7.3% 2698 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 32.3% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 9.1% 2183 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8489 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 31.3% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.6958 мг 20 мг 3.5% 6.9% 2874 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.64 мг 2500 мг 10.1% 20% 990 г
Кальций, Ca 33.74 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2964 г
Кремний, Si 25.86 мг 30 мг 86.2% 171% 116 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 8.7% 2257 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 26585 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14859 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 6.5% 3042 г
Хлор, Cl 25.2 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.4 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 12.9% 1528 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11538 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 44.6% 445 г
Литий, Li 18.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 32.5% 608 г
Медь, Cu 96.72 мкг 1000 мкг 9.7% 19.2% 1034 г
Молибден, Mo 4.742 мкг 70 мкг 6.8% 13.5% 1476 г
Никель, Ni 3.732 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13126 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35336 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 10.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4206 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.233 мг ~
бета Ситостерол 2.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печеные овощи с оливковым маслом составляет 50,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (100.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Печеные овощи с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 86,2 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен Печеные овощи с оливковым маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеные овощи с оливковым маслом, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеные овощи с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты