Рецепт Капуста с огурцом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с огурцом и майонезом

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 440 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с огурцом и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.7% 1333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.1% 1818 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 22500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.878 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 4049 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 33.3% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 23.6% 777 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9276 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 54.6% 336 г
Витамин РР, НЭ 0.5163 мг 20 мг 2.6% 4.8% 3874 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.7 мг 2500 мг 8.9% 16.3% 1128 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3506 г
Кремний, Si 49.755 мг 30 мг 165.9% 303.8% 60 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2736 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 5.7% 3274 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6068 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 7.3% 2516 г
Хлор, Cl 27.55 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.3 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3186 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 29.7% 618 г
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 9.7% 1903 г
Медь, Cu 50.05 мкг 1000 мкг 5% 9.2% 1998 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 10.4% 1750 г
Никель, Ni 5.108 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19504 г
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95694 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 9.9% 1838 г
Цинк, Zn 0.2558 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 93.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 43.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с огурцом и майонезом составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ И МАЙОНЕЗОМ

Капуста с огурцом и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 165,9 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Капуста с огурцом и майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с огурцом и майонезом, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с огурцом и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы