Рецепт Куриный рулет с маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с маслинами

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Морковь (Припускание) 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 20.2% 384 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350 мкг 900 мкг 38.9% 30% 257 г
бета Каротин 2.1 мг 5 мг 42% 32.4% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.455 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2116 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4875 мг 20 мг 12.4% 9.6% 804 г
Ниацин 5.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.53 мг 2500 мг 8.9% 6.9% 1118 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 2% 3855 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 12.9% 600 г
Магний, Mg 68.17 мг 400 мг 17% 13.1% 587 г
Натрий, Na 420.11 мг 1300 мг 32.3% 24.9% 309 г
Сера, S 8.53 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11723 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 11.7% 656 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2259 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 69.5% 111 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 3.1% 2528 г
Медь, Cu 140.64 мкг 1000 мкг 14.1% 10.9% 711 г
Молибден, Mo 13.636 мкг 70 мкг 19.5% 15.1% 513 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24229 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 131 мкг 4000 мкг 3.3% 2.5% 3053 г
Хром, Cr 23.45 мкг 50 мкг 46.9% 36.2% 213 г
Цинк, Zn 1.3718 мг 12 мг 11.4% 8.8% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.677 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 1.204 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.813 г ~
Лизин 2.412 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.796 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.795 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.824 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с маслинами составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С МАСЛИНАМИ

Куриный рулет с маслинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 16,7 %, магнием - 17 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 90 %, медью - 14,1 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 46,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Куриный рулет с маслинами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с маслинами, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с маслинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты