Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста в духовке
| Цветная капуста | 1065 г |
| Помидор (томат), парниковый | 360 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.7% | 1617 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.1% | 1111 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 14.1% | 1117 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 10.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 64.56 мг | 500 мг | 12.9% | 20.2% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 27.2% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.344 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.3% | 1874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.72 мг | 90 мг | 68.6% | 107.2% | 146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4.4% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 3.801 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.9% | 1315 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 50% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6306 мг | 20 мг | 8.2% | 12.8% | 1227 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.85 мг | 2500 мг | 10.9% | 17% | 916 г |
| Кальций, Ca | 78.16 мг | 1000 мг | 7.8% | 12.2% | 1279 г |
| Кремний, Si | 18.7 мг | 30 мг | 62.3% | 97.3% | 160 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 7.3% | 2130 г |
| Натрий, Na | 61.8 мг | 1300 мг | 4.8% | 7.5% | 2104 г |
| Сера, S | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.7% | 2030 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 19.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 90.88 мг | 2300 мг | 4% | 6.3% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 415.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 13.6% | 1155 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 2.821 мкг | 10 мкг | 28.2% | 44.1% | 354 г |
| Литий, Li | 7.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 13.4% | 1166 г |
| Медь, Cu | 75.85 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.9% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 9.287 мкг | 70 мкг | 13.3% | 20.8% | 754 г |
| Никель, Ni | 10.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.542 мкг | 55 мкг | 8.3% | 13% | 1211 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22689 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 9.4% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.5795 мг | 12 мг | 4.8% | 7.5% | 2071 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ
Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 68,6 %, витамином K - 32 %, кремнием - 62,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Цветная капуста в духовке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста-мисо
- Сыр Чеддер-Голд 45%
- Картошка с курицей и грибами
- Помидоры с луком и чесноком
- Омлет с овощами и зеленью
- торт очаровашка
- Творожная запеканка в духовке
- Маасдам
- Печенье венское
- Кокосовая стружка (Приправыч)
- Датские
- Смесь Амосова
- Овсяноблин
- Хлебцы льняные с чесноком и перцем чили
- Яичница с помидорами
- Омлет
- Творог со сметаной
- Блины с творогом
- Какао
- Хлеб любительский
- Гранола
- Паштет печеночный
- гречневые отруби
- Сырно-творожеые вафли
- Биопродукт творожно-йогуртный ,обогащенный бифидобактериями,отрубями и злаками АКТИВИА
- Ленивая овсянка в банке
- баница с творогом и брынзой
- торт наполеон
- Сырники
- Кофе молотый с сахаром
- Гейнер Maxler Special Mass
- Конфеты линдор
- Каша из пшенных хлопьев на молоке
- Гречка с говядиной
- Фарш
- конфета Ажар
- Рулет Пикантный варено-копченый
- Креветки
- Конфета БЛЮЗ
- Конфета Алтын Кум
- Арахис в йогурте
- Бутерброд масло-сыр
- хлеб из 4 злаков
- Teos
- Potas (калий)
- Вода, с лимоном по новому рецепту
- Суп с горбушей
- Омлет с грибами
- Котлеты тиляпия
- Батон МОЛОЧНЫЙ к завтраку
- Сыр Российский молодой 50% (Мстиславльмолоко)
- Желудочки куриные, тушеные с овощами и солеными огурцами
- Печенье сэндвич лента
- Курица в рукаве
- Нут и баклажаны
- Омлет
- Lays рифлёные лобстеры
- Филе индейки запеченное под майонезом (130)
- Чай с молоком 3.2%
- Торт с черносливом оригинальный
- Ячневая каша с соевым молоком
- Шоколадный
- Гранола
- Печенье овсяное на кефире
- Мясные стожки с кабачком
- Рыбий жир
- Соломка с маком сладкая
- Торт Прага
- Мармелад трехцветный ананас клубника
- Печенье протеиновое клубника
- Гречка
- Пастила Шармэль Йогурт
- Рис с овощами и курицей
- Колбаски для жарки "Австрийские"
- Витамины для беременных
- Арахисовая паста 100%
- Творожок
- Бутерброд паста арахисовая
- Салат из морской капусты
- Rauch-Salami
- Бедро гриль
- КЕФІР 2,5% ЖИРНОСТІ
- бифилайф
- Суп вермишелевый с колбасой
- Киш с красной рыбой и брокколи
- Хліб Столичний (подовий) половинка нарізана
- шпроты
- Ягодный микс
- Schokomaffins
- Брауни
- конфеты из овсяной муки Mix max
- Баклажан и перец от игоря
- Йогурт с черникой "Бушаринский"
- Рис с овощами
- Говядина отварная 1000гр
- Протеиновое печенье "Апельсин/имбирь" (Bombbar)
- Печенье Зоологическое
- Творог зернёный
- Говяжий бульон
- Брит.стики тоффи
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
