Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречка рассыпается (в термосе) 640 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 445 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.8% 1564 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.3% 526 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.9 мкг 900 мкг 25.9% 27.6% 386 г
бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 29.7% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.3% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.077 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3059 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 6.9% 1543 г
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2252 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.0914 мг 20 мг 10.5% 11.2% 956 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.16 мг 2500 мг 6.5% 6.9% 1532 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5917 г
Кремний, Si 20.261 мг 30 мг 67.5% 72% 148 г
Магний, Mg 51.75 мг 400 мг 12.9% 13.8% 773 г
Натрий, Na 280.47 мг 1300 мг 21.6% 23% 464 г
Сера, S 33.38 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 2996 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 12.9% 830 г
Хлор, Cl 201.36 мг 2300 мг 8.8% 9.4% 1142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 47.24 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 10.7% 1000 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9317 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 15.5% 688 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.4021 мг 2 мг 20.1% 21.4% 497 г
Медь, Cu 238.31 мкг 1000 мкг 23.8% 25.4% 420 г
Молибден, Mo 10.415 мкг 70 мкг 14.9% 15.9% 672 г
Никель, Ni 3.135 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 2.755 мкг 55 мкг 5% 5.3% 1996 г
Стронций, Sr 63.44 мкг ~
Титан, Ti 6.77 мкг ~
Фтор, F 47.34 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8450 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3571 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 7.4% 1449 г
Цирконий, Zr 7.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,9 %, кремнием - 67,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 20,1 %, медью - 23,8 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты