Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Опенок (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Подсолнечное масло 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.6% 1027 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.9% 1474 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.6% 833 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 10.3% 1268 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 13.9% 933 г
Витамин В4, холин 48.88 мг 500 мг 9.8% 12.8% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 17.8% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.906 мкг 400 мкг 5.5% 7.2% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 11.7% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 8.2% 1582 г
Витамин Н, биотин 4.088 мкг 50 мкг 8.2% 10.7% 1223 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.0212 мг 20 мг 20.1% 26.2% 497 г
Ниацин 3.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.03 мг 2500 мг 12% 15.6% 836 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 3% 4270 г
Кремний, Si 10.572 мг 30 мг 35.2% 45.8% 284 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 9.6% 1350 г
Натрий, Na 31.84 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4083 г
Сера, S 48.61 мг 1000 мг 4.9% 6.4% 2057 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 14.7% 882 г
Хлор, Cl 63.45 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2142 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 8.7% 1499 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 5.5% 2408 г
Кобальт, Co 6.326 мкг 10 мкг 63.3% 82.4% 158 г
Литий, Li 7.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 9% 1445 г
Медь, Cu 109.19 мкг 1000 мкг 10.9% 14.2% 916 г
Молибден, Mo 5.988 мкг 70 мкг 8.6% 11.2% 1169 г
Никель, Ni 16.482 мкг ~
Рубидий, Rb 136.4 мкг ~
Селен, Se 6.144 мкг 55 мкг 11.2% 14.6% 895 г
Фтор, F 47.69 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8388 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 23.4% 554 г
Цинк, Zn 0.8995 мг 12 мг 7.5% 9.8% 1334 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 12 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 11,2 %, хромом - 18 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги