Рецепт Куриная подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная подливка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Плавленный Сыр Четыре Сыра [Viola] 160 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.4% 386 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9% 659 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.5% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 14.1% 420 г
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 15.1% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В4, холин 68.35 мг 500 мг 13.7% 8.1% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.255 мг 5 мг 25.1% 14.9% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.739 мг 2 мг 37% 22% 271 г
Витамин В9, фолаты 10.73 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3728 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 14.63 мг 90 мг 16.3% 9.7% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.83 мг 15 мг 18.9% 11.2% 530 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.4035 мг 20 мг 27% 16% 370 г
Ниацин 7.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.69 мг 2500 мг 9.6% 5.7% 1043 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8347 г
Кремний, Si 3.026 мг 30 мг 10.1% 6% 991 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 8.9% 670 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 1.8% 3318 г
Сера, S 189.2 мг 1000 мг 18.9% 11.2% 529 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8.8% 675 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2419 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 50.5% 118 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2121 г
Медь, Cu 98.8 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1012 г
Молибден, Mo 11.054 мкг 70 мкг 15.8% 9.4% 633 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 18.442 мкг 55 мкг 33.5% 19.9% 298 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 113.87 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3513 г
Хром, Cr 21.92 мкг 50 мкг 43.8% 26% 228 г
Цинк, Zn 1.25 мг 12 мг 10.4% 6.2% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.476 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 1.059 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.122 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.322 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная подливка составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ПОДЛИВКА

Куриная подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,4 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 37 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 27 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 85 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 33,5 %, хромом - 43,8 %

Чем полезен Куриная подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная подливка, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги