Рецепт Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами

Гречка простая 200 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 70 г
Кабачок (Запекание) 360 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 35 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11% 1056 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.9% 1955 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.5% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.2% 1417 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 7.9% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 15.8% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 15.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 17.075 мкг 400 мкг 4.3% 5% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 4.4% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5226 г
Витамин Н, биотин 4.211 мкг 50 мкг 8.4% 9.7% 1187 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3882 мг 20 мг 16.9% 19.6% 590 г
Ниацин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.29 мг 2500 мг 11.3% 13.1% 882 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3148 г
Кремний, Si 26.139 мг 30 мг 87.1% 100.9% 115 г
Магний, Mg 53.35 мг 400 мг 13.3% 15.4% 750 г
Натрий, Na 43.41 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 2995 г
Сера, S 64.07 мг 1000 мг 6.4% 7.4% 1561 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 15.4% 754 г
Хлор, Cl 75.02 мг 2300 мг 3.3% 3.8% 3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 9.5% 1219 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2825 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 53.5% 216 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.3216 мг 2 мг 16.1% 18.7% 622 г
Медь, Cu 198.33 мкг 1000 мкг 19.8% 22.9% 504 г
Молибден, Mo 10.308 мкг 70 мкг 14.7% 17% 679 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 8.544 мкг 55 мкг 15.5% 18% 644 г
Стронций, Sr 52.53 мкг ~
Титан, Ti 12.13 мкг ~
Фтор, F 58.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6869 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 17.8% 650 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 7.4% 1555 г
Цирконий, Zr 5.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК В ЙОГУРТЕ С ГРЕЧКОЙ, КУРОЙ И ГРИБАМИ

Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 87,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 16,1 %, медью - 19,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 15,5 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок в йогурте с гречкой, курой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы