Рецепт Кролик тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушенный

Мясо кролика (Тушение) 672 г
Сметана 20% жирности 83 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Универсальная Ароматная Приправа [Knorr] 5 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.8% 490 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12% 483 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Витамин В4, холин 92.69 мг 500 мг 18.5% 10.7% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11.2% 517 г
Витамин В9, фолаты 7.929 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5045 г
Витамин В12, кобаламин 3.289 мкг 3 мкг 109.6% 63.5% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 5.2% 1123 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.1825 мг 20 мг 40.9% 23.7% 244 г
Ниацин 4.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.81 мг 2500 мг 11.4% 6.6% 878 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 2% 2836 г
Кремний, Si 0.787 мг 30 мг 2.6% 1.5% 3812 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 2.9% 1981 г
Натрий, Na 260.21 мг 1300 мг 20% 11.6% 500 г
Сера, S 183.62 мг 1000 мг 18.4% 10.7% 545 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 11.2% 519 г
Хлор, Cl 406.25 мг 2300 мг 17.7% 10.2% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 2.526 мг 18 мг 14% 8.1% 713 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2947 г
Кобальт, Co 13.131 мкг 10 мкг 131.3% 76% 76 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Медь, Cu 115.11 мкг 1000 мкг 11.5% 6.7% 869 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 3.9% 1473 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 78.45 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5099 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 8% 723 г
Цинк, Zn 1.9055 мг 12 мг 15.9% 9.2% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.632 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.173 г min 16.8 г 24.8% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.548 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.272 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушенный составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕННЫЙ

Кролик тушенный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 109,6 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 17,7 %, железом - 14 %, кобальтом - 131,3 %, медью - 11,5 %, хромом - 13,8 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Кролик тушенный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушенный, калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты