Рецепт Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде)

Капуста белокачанная 250 г
лук репчатый 100 г
морковка 130 г
помидор 300 г
чеснок 17 г
сахар 1 г
соль поваренная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.2% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.1% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.5% 1053 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 12.1% 2551 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.8 мкг 900 мкг 41.8% 129.8% 239 г
бета Каротин 2.269 мг 5 мг 45.4% 141% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9% 3462 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 9.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 18.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.651 мкг 400 мкг 3.4% 10.6% 2930 г
Витамин C, аскорбиновая 30.4 мг 90 мг 33.8% 105% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 8.1% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 4% 7576 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 74.8% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.8445 мг 20 мг 4.2% 13% 2368 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.42 мг 2500 мг 10.5% 32.6% 953 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 10.2% 3007 г
Кремний, Si 23.554 мг 30 мг 78.5% 243.8% 127 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 16.5% 1894 г
Натрий, Na 106.24 мг 1300 мг 8.2% 25.5% 1224 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 8.4% 3709 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 14.6% 2111 г
Хлор, Cl 196.16 мг 2300 мг 8.5% 26.4% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.9 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 13.4% 2314 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 6.2% 4886 г
Кобальт, Co 4.366 мкг 10 мкг 43.7% 135.7% 229 г
Литий, Li 11.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 28.6% 1083 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 28.6% 1090 г
Молибден, Mo 9.815 мкг 70 мкг 14% 43.5% 713 г
Никель, Ni 11.274 мкг ~
Рубидий, Rb 122 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 3.4% 8800 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16942 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 31.1% 996 г
Цинк, Zn 0.3945 мг 12 мг 3.3% 10.2% 3042 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.625 мг ~

Энергетическая ценность Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде) составляет 32,2 кКал.

  • Порция = 800 гр (257.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КАПУСТА, МОРКОВКА, ЛУК, ЧЕСНОК (ВЕС ПОРЦИИ В СЫРОМ ВИДЕ)

Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 33,8 %, витамином K - 24,1 %, кремнием - 78,5 %, кобальтом - 43,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде), калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные капуста, морковка, лук, чеснок (вес порции в сыром виде), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты