Рецепт ЧЕЧЕВИЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица, зерно 75 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЧЕЧЕВИЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.2% 745 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.4% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.2 мкг 900 мкг 40.5% 52% 247 г
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 55.7% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 37.79 мг 500 мг 7.6% 9.8% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 16.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 22% 587 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 5% 2593 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1842 мг 20 мг 15.9% 20.4% 628 г
Ниацин 3.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.12 мг 2500 мг 8.7% 11.2% 1146 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4704 г
Кремний, Si 14.06 мг 30 мг 46.9% 60.2% 213 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 14% 919 г
Натрий, Na 28.73 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4525 г
Сера, S 94.28 мг 1000 мг 9.4% 12.1% 1061 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 17.8% 718 г
Хлор, Cl 46.04 мг 2300 мг 2% 2.6% 4996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 14% 917 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4386 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 62.9% 204 г
Литий, Li 9.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 13% 995 г
Медь, Cu 122.06 мкг 1000 мкг 12.2% 15.7% 819 г
Молибден, Mo 16.139 мкг 70 мкг 23.1% 29.7% 434 г
Никель, Ni 19.556 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 9.138 мкг 55 мкг 16.6% 21.3% 602 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 33.83 мкг ~
Фтор, F 85.18 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4696 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 24.4% 527 г
Цинк, Zn 0.8256 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1453 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ЧЕЧЕВИЦА составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

ЧЕЧЕВИЦА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 49 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,1 %, селеном - 16,6 %, хромом - 19 %

Чем полезен ЧЕЧЕВИЦА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЧЕЧЕВИЦА, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЧЕЧЕВИЦА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты