Рецепт Мясной пирог из песочного теста (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной пирог из песочного теста (мой)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 30 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 1000 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог из песочного теста (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 6.4% 458 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 11.4% 257 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 2.6% 1112 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 0.8% 3540 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 3.6% 804 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 1.2% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.6% 1111 г
Витамин В4, холин 88.57 мг 500 мг 17.7% 5.2% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.3% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 4.7% 623 г
Витамин В9, фолаты 16.921 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 1.809 мкг 3 мкг 60.3% 17.7% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 1.5% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 1.8% 1630 г
Витамин Н, биотин 4.522 мкг 50 мкг 9% 2.6% 1106 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 10.9% 268 г
Витамин РР, НЭ 6.6597 мг 20 мг 33.3% 9.8% 300 г
Ниацин 3.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.35 мг 2500 мг 11.9% 3.5% 844 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 0.9% 3294 г
Кремний, Si 1.734 мг 30 мг 5.8% 1.7% 1730 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1720 г
Натрий, Na 263.27 мг 1300 мг 20.3% 6% 494 г
Сера, S 191.95 мг 1000 мг 19.2% 5.6% 521 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 6.5% 452 г
Хлор, Cl 380.62 мг 2300 мг 16.5% 4.8% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.4 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 24.68 мкг ~
Железо, Fe 2.496 мг 18 мг 13.9% 4.1% 721 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 1.4% 2086 г
Кобальт, Co 6.489 мкг 10 мкг 64.9% 19% 154 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 3% 995 г
Медь, Cu 166.27 мкг 1000 мкг 16.6% 4.9% 601 г
Молибден, Mo 12.524 мкг 70 мкг 17.9% 5.3% 559 г
Никель, Ni 6.85 мкг ~
Олово, Sn 51.85 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 4.463 мкг 55 мкг 8.1% 2.4% 1232 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 61.65 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6488 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 4% 723 г
Цинк, Zn 2.5528 мг 12 мг 21.3% 6.2% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.359 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 2.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.337 г min 16.8 г 49.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.372 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.942 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мясной пирог из песочного теста (мой) составляет 340,9 кКал.

  • Порция = 125 гр (426.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА (МОЙ)

Мясной пирог из песочного теста (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 60,3 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 16,5 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 64,9 %, медью - 16,6 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 13,8 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Мясной пирог из песочного теста (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной пирог из песочного теста (мой), калорийность 340,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной пирог из песочного теста (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы