Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Треска | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Овсяные отруби | 35 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
Способ приготовления
Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком. Добавить соль, специи по вкусу. Измельчить все в блендере, выпекать в духовке или обжарить на сухой сковороде.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17% | 585 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.9% | 833 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3153 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.4% | 1848 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 14.2% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 81.49 мг | 500 мг | 16.3% | 16.2% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 11.4% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.227 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.8% | 2627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 31.1% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.3% | 1580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.845 мкг | 50 мкг | 17.7% | 17.6% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8897 мг | 20 мг | 19.4% | 19.3% | 514 г |
| Ниацин | 1.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.46 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2844 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 3% | 3382 г |
| Магний, Mg | 49.61 мг | 400 мг | 12.4% | 12.3% | 806 г |
| Натрий, Na | 52.79 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.1% | 2463 г |
| Сера, S | 168.71 мг | 1000 мг | 16.9% | 16.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 30.4% | 326 г |
| Хлор, Cl | 118.2 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.1% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.496 мг | 18 мг | 8.3% | 8.2% | 1203 г |
| Йод, I | 75.67 мкг | 150 мкг | 50.4% | 50% | 198 г |
| Кобальт, Co | 18.511 мкг | 10 мкг | 185.1% | 183.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.7869 мг | 2 мг | 39.3% | 39% | 254 г |
| Медь, Cu | 158.71 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 15.8% | 630 г |
| Молибден, Mo | 3.128 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.5% | 2238 г |
| Никель, Ni | 5.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.996 мкг | 55 мкг | 41.8% | 41.5% | 239 г |
| Фтор, F | 387 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 9.6% | 1034 г |
| Хром, Cr | 30.28 мкг | 50 мкг | 60.6% | 60.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 1.2643 мг | 12 мг | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.7 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,3 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 30,6 %, йодом - 50,4 %, кобальтом - 185,1 %, марганцем - 39,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 41,8 %, хромом - 60,6 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы бородинские цельнозерновые ржаные
- Пельмени 4порции
- Биойогурт
- Йогурт с манго алпро
- Творожная масса жимолость
- коктейль гербалайф
- Котлеты капустные
- Жюльен с курицей и грибами
- Яйцо тушенное овощами
- GO Isotonic Gel
- Сырная морковка
- Tutku. Kakao kremalı mozaik bisküvi. Рассыпчатое полосатое печенье с какао начинкой
- Моя овсяночка
- Творог обезжиренный
- Пирожок с Карельской черникой
- Гречневая каша на воде с растительным маслом
- Торт наполеон радеж
- Тост
- Салат свежий с лимоном
- Салат свекла с куриной грудкой
- Масло сливочное домашнее
- Овощной крем-суп
- Майонез Белоруссия 37%
- Гренки с сыром
- Бутерброд с семгой
- Овсяная каша
- Пшенная каша
- Котлеты на гриле
- Рыбный суп из хека с мидиями
- Мороженое спортивное Винтер
- Бифштекс
- Ветчина из 5ки
- Паштет с авокадо
- Хлеб городской
- Творог Зернышко обезжиренный
- Конфеты Монблан с дробленным миндалем ТМ Рошен
- Сметана 15%
- яичница глазунья
- Запеканка творожная
- Смесь хлопьев осиная талия
- Овсчноблин
- Молоко 3,2%
- Продукт питьевой из яблок, персиков и манго с овсяными хлопьями для детского питания "Коктейль"
- Соус Песто с томатами Fillipo Berio
- Вареники капуста гоаядина
- Запеканка из курицы и макарон
- Блины
- Овсяная каша
- Конфеты "Степ"
- 1
- Помидоры с зеленью
- Колбаса (кровяная)
- 1йз
- Круассан
- Семена чиа
- Козинак арахисовый
- Творожная паста
- сардельки 77.7%
- Голубцы
- Пирог с яблоком и орехами
- Хлебцы кукурузные рисовые
- Кофе с молоком
- Хлеб protein B
- Сайра
- Креветки Тигровые разм. 21-25. Ферма
- Масло селедочное
- Неженка
- Кето Хлеб льняной
- Американо с молоком
- Мюсли мультизлаковые с семенами льна и тыквы
- Пирог с яблоками насыпной
- Каша овсяная на молоке 1,5%
- Кефир 1% Простоквашино
- Кнели
- Творог с бананом
- Кофе с молоком и сахаром на 4х
- Говяжья печень с луком
- Овсяноблин
- Говяжья печень с луком
- Салат с пекинской капусты
- Цельнозерновой хлеб "Рожь с изюмом"
- Птичье молоко
- Алфавит классик 1 белая
- Батончик
- Омлет с брокколи
- Овсяноблин
- Говядина тушеная с овощами
- Котлеты куриные
- Голец
- Цветная капуста в сметане
- Яичница с колбасой
- Запеканка 19-10-03
- Лазанья с лососем и треской
- Рыба запеченая
- Салат из огурца и помидоры с майонезом
- Омлет
- Салат с творогом
- Творожно-банановая запеканка
- Пюре яблочно-персиковое
- Отбивные из курицы
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
