Войти

Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Цветная капуста 500 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.9% 1854 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.7% 1191 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.1% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 8.5% 1503 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 2.469 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 290.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.9% 1277 г
Витамин В4, холин 68.1 мг 500 мг 13.6% 17.3% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 20.9% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 22.84 мкг 400 мкг 5.7% 7.3% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 45.48 мг 90 мг 50.5% 64.3% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 6.6% 1923 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.837 мкг 50 мкг 7.7% 9.8% 1303 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 14.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.3485 мг 20 мг 6.7% 8.5% 1483 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.12 мг 2500 мг 7.2% 9.2% 1388 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2746 г
Кремний, Si 13.58 мг 30 мг 45.3% 57.7% 221 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2454 г
Натрий, Na 40.99 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3172 г
Сера, S 43.23 мг 1000 мг 4.3% 5.5% 2313 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 11.6% 1097 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 308.6 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 9.8% 1299 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 4.6% 2762 г
Кобальт, Co 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 16.2% 786 г
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 9% 1411 г
Медь, Cu 54.2 мкг 1000 мкг 5.4% 6.9% 1845 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 11.5% 1112 г
Никель, Ni 5.463 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.444 мкг 55 мкг 8.1% 10.3% 1238 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42061 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 78,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 50,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0