Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 4 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1 Стакан 200 мл
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.4% 514 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12% 400 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 14.3% 338 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 15.1% 319 г
Витамин В4, холин 259.54 мг 500 мг 51.9% 25% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.602 мг 5 мг 32% 15.4% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.58 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3454 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 14.3% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 10.2% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Витамин Н, биотин 22.188 мкг 50 мкг 44.4% 21.4% 225 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.184 мг 20 мг 20.9% 10.1% 478 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.65 мг 2500 мг 11.1% 5.3% 900 г
Кальций, Ca 173.54 мг 1000 мг 17.4% 8.4% 576 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 3% 1575 г
Натрий, Na 369.51 мг 1300 мг 28.4% 13.7% 352 г
Сера, S 195.34 мг 1000 мг 19.5% 9.4% 512 г
Фосфор, P 270.9 мг 800 мг 33.9% 16.3% 295 г
Хлор, Cl 555.09 мг 2300 мг 24.1% 11.6% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 6.6% 730 г
Йод, I 27.8 мкг 150 мкг 18.5% 8.9% 540 г
Кобальт, Co 10.275 мкг 10 мкг 102.8% 49.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Медь, Cu 91.38 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Молибден, Mo 11.19 мкг 70 мкг 16% 7.7% 626 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 30.859 мкг 55 мкг 56.1% 27% 178 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 71.71 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5578 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 868 г
Цинк, Zn 1.4464 мг 12 мг 12.1% 5.8% 830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.664 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 544.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.642 г min 16.8 г 33.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, витамином B2 - 31,3 %, холином - 51,9 %, витамином B5 - 32 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином D - 21,2 %, витамином H - 44,4 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 11,1 %, кальцием - 17,4 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 24,1 %, железом - 13,7 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 102,8 %, молибденом - 16 %, селеном - 56,1 %, хромом - 11,5 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы